Босненска баница със сирене (Pita Sirnica)

трудно
90 минути
6 порции

Босненска баница със сирене от Rudo Rodic

Босненска рецепта за вита баница със сирене.

съставки

500 г брашно

1/2 с.л. сол

2 с.л. слънчогледово олио

1 1/2 чаши вода

-

3 яйца

450 г заквасена сметана

450 г прясно сирене или извара

1/2 с.л. сол

олио

метод

За да приготвите босненска баница със сирене, пресейте брашното. Добавете 1/2 с.л. сол и 2 с.л. олио. Бавно добавете 1 1/2 чаши вода и замесете тесто. Месете на ръка върху набрашнена повърхност, докато тестото е меко и гладко.

Разделете тестото на 3 парчета. Оформете всяко парче на топка. Намажете с 2 с.л. олио и поставете в купа. Покрийте с кърпа и оставете да почива 30 минути.

Постелете работна повърхност с голяма чиста кърпа. Леко поръсете с брашно. Разточете всяка топка тесто в неголяма елипса и намажете с малко олио.

В голяма купа разбийте яйцата. Добавете заквасената сметана, сиренето (или извара) и 1/2 с.л. сол. Смесете добре.

Издърпайте на ръка всяко парче тесто, едно след друго, в тънка кора. Изрежете краищата. Поръсете два противоположни края с малко олио и яйчена смес. Сгънете кората от двата края. Поръсете с още малко олио и навийте кората на две рула. Разрежете на две и навийте едната половина на спирала. Повторете с втората половина.

Поставете всички 6 банички в намазана с олио тавичка за печене. Намажете леко с олио. Печете в предварително загрята фурна на 200°С за 30 - 35 минути.

Извадете от фурната и покрийте с кърпа за няколко минути. Сервирайте с кисело мляко.

За него

рецепти

Летни рецепти със замразено кисело мляко

рецепти

Идеи със замразено кисело мляко, подходящи за малки и големи.

Рецепти за хумус

рецепти

Пригответе традиционен хумус или добавете любим зеленчук към основната рецепта за нов цветен вари...

Рецепти с кореноплодни

рецепти

Апетитни кореноплодни зеленчуци

БГ салати

рецепти

Любими салати в България

Предястия от Франция

рецепти

Ордьоври в оригинал

Рецепти за класически френски омлет

рецепти

Класическият френски омлет има славата на трудно за приготвяне ястие. Повърхността трябва да бъде...

Летни рецепти с тиквички

рецепти

Коледен лук

рецепти

Добавете необичаен лук в нечетния брой ястия за Бъдни вечер.

Рецепти с кореноплодни

рецепти

Апетитни кореноплодни зеленчуци

Вегетариански рецепти с паста

рецепти

Пастата е чудесна основа за зеленчуци, билки и ядки.

БГ салати

рецепти

Любими салати в България

Веган обяд

рецепти

Рецепти за вкусен и преносим веган обяд.

Тиквички от България

рецепти

Лесни и вкусни рецепти за тиквички

Рецепти за италиански отворен омлет ФРИТАТА

рецепти