метод

За да приготвите омлет с гъби, загрейте 1 с.л. олио в малък незалепващ тиган. Добавете гъбите и сотирайте на висока температура за 2-3 минути като разбърквате от време на време. Изсипете готовите гъби в чиния и оставете настрана.

В купа разбийте яйцата. Добавете 2 с.л. мляко, подравете със сол и черен пипер. Поставете тигана обратно на котлона, загрейте 1 с.л. олио и 1 ч.л. масло и добавете яйцата. Гответе за около 1 минута. Добавете настъргано или нарязано на тънки парчета сирене чедър.

Добавете гъбите върху половината от омлета. Използвайки шпатула, обърнете омлетата, така че да покрие гъбите. Гответе още няколко минути, прехвърлете в чиния и поръсете със зелен лук. Сервирайте омлета с гъби със зелена салата.

Вдъхновено от тази рецепта