Фритата с гъби и бекон



Фритата с гъби и бекон от Sandra's Easy Cooking

Италианската фритата може да се приготви с любими зелечуци и/или сирене и/или месо. Тази рецепта съчетава гъби и бекон, но може да се приготви и като вегетарианска версия само с гъби.
съставки
1 с.л. олио или масло
1/2 чаша бекон, нарязан на кубчета
450 г гъби, нарязани
2-3 зелени лука, нарязани
2-3 стъбла от прясна мащерка
сол
чили на люспи
6 големи яйца
1/2 чаша мляко
1/2 чаша сирене пармезан,настъргано
метод
За да приготвите фритата с гъби и бекон, загрейте чугунен тиган на висока температура. Добавете олио и нарязания на кубчета бекон. Сотирайте за няколко секунди. Добавете нарязаните гъби и зеления лук (запазете 1 с.л. за украса). Добавете сол, чили люспи и мащерка. Разбъркайте.
Оставя се гъбите да се готвят за около 10-12 минути на средна температура.
В голяма купа разбийте яйцата, добавете млякото, настъргания пармезан, щипка сол и чили люспи. Разбъркайте добре.
Изсипете яйчната смес върху гъбите и оставете фритата да се готви за няколко минути на котлона.
Загрейте фурната на 200°C. Поставете тигана във фурната и печете около 15-18 минути или докато фритата стане златиста и започва да се надува.
Украсете фритатата с малко зелен лук . Сервирайте веднага!
Вдъхновено от тази рецепта

Летни рецепти с домати
рецепти
Рецепти и идеи за свежи летни домати в салати, супи, сандвичи или сосове.

Рецепти за хумус
рецепти
Пригответе традиционен хумус или добавете любим зеленчук към основната рецепта за нов цветен вари...

Рецепти за класически френски омлет
рецепти
Класическият френски омлет има славата на трудно за приготвяне ястие. Повърхността трябва да бъде...