Пилешка супа с женшен
на2на3
70 минути
2 порции
Освен пилешкатс супа Maangchi показва два соса, с които да се сервира
И корейците както англичаните смятат, че в топло време трябва да се консумират горещи неща. Тази пилешка супа с женшен се сервира най-често в трите най-горещи дни от годината.
.png)
съставки
2 малки пилета, всяка около 700 грама
1/2 чаша ориз
2 пресни корена от женшен, измити
2 сухи плодчета хинап
16 скилидки чесън
3 стръка зелен лук, нарязани
сол и черен пипер
8 чаши вода
метод
За да направите пилешка супа с женшен, първо изплакнете ориза няколко пъти със студена вода и след това го накиснете във вода за два часа.
Измийте пилетата добре и изрежете излишната мазнина около кухините.
Напълнете всяко пиле с ориз, един цял корен женшен, един хинап и 8 скилидки чесън.
Поставете пилетата в голяма тенджера, добавете водата, сложете капака на тенджерата и варете на средно висока температура около 30 минути.
Добавете сол и черен пипер, намалете котлона до среден и гответе още 40 минути или докато пилетата омекнат.
Ако желаете, можете да прехвърлите пилетата в глинени съдове и да ги сервирате врящи. Преди да сервирате, поръсете супата със зелен лук. Насладете се на чудесната пилешка супа с женшен.
