Кростини с печени чери домати и рикота

на2на3

40 минути

6 порции

Кростини с печени чери домати и рикота от Creative Kitchen - вариант с печени чери домати и червен лук.

Ароматни кростини с печени чери домати и сирене рикота. Вариантите на рецептата включват див лук или босилек, размесени със сиренето рикота, или малко червен лук, запечен заедно с доматите.

съставки

1 малък занаятчийски хляб

2 чаши чери домати

1 чаша рикота

5 с.л. зехтин

2 с.л. балсамов оцет

сол

черен пипер

метод

За да приготвеите кростини с печени чери домати и рикота, загрейте фурната до 200°С. Поставете доматите в тавичка за печене покрита с хартия. Подправете със зехтин, балсамов оцет, сол и черен пипер. Печете 20 - 25 минути.

Нарежете хляба на филийки и ги намажете със зехтин. Запечете на грил за 4 - 5 минути от всяка страна.

Намажете филийките равномерно с рикота. Подредете отгоре печените чери домати. Полейте кростините с малко от сместа от зехтин и оцет останала от печенето на доматите и сервирайте.

Вдъхновено от тази рецепта