Огретен с фенел (Finocchi Gratinati)

на2на3
40 минути
4 порции

Огретен с фенел от GialloZafferano

Лесен и вкусен огретен с фенел, полулярен в Италия. Пригответе със сос бешамел, поръсете с пармезан и запечете на фурна.

съставки

1 кг фенел

65 г масло

30 г брашно

300 г мляко

сол

индийско орехче

35 г пармезан

метод

За да приготвите огретен с фенел, почистете и нарежете фенела на парчета. Бланширайте в подсолена вряща вода за 5-6 минути.

В голям тиган разтопете 35 г масло, добавете фенела и запържете за 5 минути.

За да приготвите соса бешамел, разтопете 30 г масло и добавете 30 г брашно. Разбъркайте, за да избегнете образуването на бучки. Налейте млякото и продължете да бъркате, докато сосът се сгъсти. Подправете със сол и индийско орехче.

Поставете фенела във форма за печене с диаметър 25 см.

Залейте със соса бешамел, поръсете с 35 г настърган пармезан и печете в предварително загрята фурна на 200°С за около 20-25 минути.

Извадете огретена с фенел от фурната, оставете да изстине и сервирайте.

Вдъхновено от тази рецепта

Огретен с фенел от tata domizi

Ориз от близо и далеч

рецепти

Разновидностите див и култивиран ориз са повече от 90 000 и осигуряват на хората по света около 2...

Шоколадова фантазия

рецепти

Ацтекската дума за напитка приготвена от какао е xocolātl ❤ ❤ ツ

Зърнени/бобови салати

рецепти

Салатите със зърнени/бобови култури са бърз вариант за лек обед или вечеря.

Рецепти за хумус

рецепти

Пригответе традиционен хумус или добавете любим зеленчук към основната рецепта за нов цветен вари...

Вегетариански рецепти с паста

рецепти

Пастата е чудесна основа за зеленчуци, билки и ядки.

Рецепти за италиански отворен омлет ФРИТАТА

рецепти

Рецепти за италиански отворен омлет ФРИТАТА

рецепти

Летни рецепти с домати

рецепти

Рецепти и идеи за свежи летни домати в салати, супи, сандвичи или сосове.

Вегетариански рецепти с паста

рецепти

Пастата е чудесна основа за зеленчуци, билки и ядки.

Зърнени/бобови салати

рецепти

Салатите със зърнени/бобови култури са бърз вариант за лек обед или вечеря.

Рецепти за кекс с круши

рецепти

Предястия от Франция

рецепти

Ордьоври в оригинал

Зеленчуци за деца

рецепти

Зеленчукови идеи за детско меню.

Зелени рецепти

рецепти

Вегетариански рецепти с паста

рецепти

Пастата е чудесна основа за зеленчуци, билки и ядки.