Огретен с фенел (Finocchi Gratinati)

на2на3
40 минути
4 порции

Огретен с фенел от GialloZafferano

Лесен и вкусен огретен с фенел, полулярен в Италия. Пригответе със сос бешамел, поръсете с пармезан и запечете на фурна.

съставки

1 кг фенел

65 г масло

30 г брашно

300 г мляко

сол

индийско орехче

35 г пармезан

метод

За да приготвите огретен с фенел, почистете и нарежете фенела на парчета. Бланширайте в подсолена вряща вода за 5-6 минути.

В голям тиган разтопете 35 г масло, добавете фенела и запържете за 5 минути.

За да приготвите соса бешамел, разтопете 30 г масло и добавете 30 г брашно. Разбъркайте, за да избегнете образуването на бучки. Налейте млякото и продължете да бъркате, докато сосът се сгъсти. Подправете със сол и индийско орехче.

Поставете фенела във форма за печене с диаметър 25 см.

Залейте със соса бешамел, поръсете с 35 г настърган пармезан и печете в предварително загрята фурна на 200°С за около 20-25 минути.

Извадете огретена с фенел от фурната, оставете да изстине и сервирайте.

Вдъхновено от тази рецепта

Огретен с фенел от tata domizi

Рецепти за неаполитанска ПИЦА

рецепти

Съвременна пица започва да се приготвя за първи път в Неапол. Автентичните варианти Маринара и М...

Рецепти за омлет

рецепти

Френски сладкиши с ябълки

рецепти

Традиционни и нови френски рецепти за сладкиши с ябълки.

Вегетариански рецепти с паста

рецепти

Пастата е чудесна основа за зеленчуци, билки и ядки.

Рецепти за класически френски омлет

рецепти

Класическият френски омлет има славата на трудно за приготвяне ястие. Повърхността трябва да бъде...

Веган десерти за пролетта

рецепти

Идеи за пролетни веган десерти. Поднесете украсени с цветя.

Рецепти за огретен

рецепти

За него

рецепти

Летни рецепти с тиквички

рецепти

Рецепти за класически френски омлет

рецепти

Класическият френски омлет има славата на трудно за приготвяне ястие. Повърхността трябва да бъде...

Рецепти за неаполитанска ПИЦА

рецепти

Съвременна пица започва да се приготвя за първи път в Неапол. Автентичните варианти Маринара и М...

Рецепти за класически френски омлет

рецепти

Класическият френски омлет има славата на трудно за приготвяне ястие. Повърхността трябва да бъде...

Рецепти с кореноплодни

рецепти

Апетитни кореноплодни зеленчуци

Летни рецепти със замразено кисело мляко

рецепти

Идеи със замразено кисело мляко, подходящи за малки и големи.

БГ БОБ

рецепти

Вкусни и полезни традиционни български рецепти с боб.