Шоколадов Ламингтон

лесно
90 минути
6 порции

С главата надолу рецепта от SORTEDfood

Лорд Ламингтон бил губернатор на Куйнсланд от 1896 до 1901. Според архивите той имал неочаквани гости и неговият готвач - французина Арманд Галанд направил десерт с каквото имал под ръка. Това, че тортата е наречена на работодателя, а не на готвача казва много за онези времена.

съставки

300 гр. пудра захар

50 гр. какао

75 мл мляко

50 гр масло

50 гр тъмен шоколад

50 мл слънчогледово олио

4 средни яйца

100 мл нискомаслено кисело мляко

3 ч.л. екстракт ванилия

175 гр обикновен брашно

3 ч. л. бакпулвер

(Покритие) 15 гр какао

(Покритие) 50 мл студено мляко

(Покритие) 175 мл вряща вода

(Покритие) 200 гр тъмен шоколад, нарязан на ситно

(Покритие) 450 гр пудра захар

(покритие) 250 гр кокосови стърготини

метод

Поставете хартия за печене в основата на дълбока, 20 см квадратна форма за печене и загрейте фурната до 170 ° С (150 ° С ако фурната е с вентилатор). Сложете захарта и какаото в купа и разбийте млякото в сместа. Разтопете маслото и шоколада в тенджера и добавете към сместа от захар, заедно с маслото. Разбийте яйцата в сместта, докато стане гладка и еднородна; разбъркайте киселото мляко и ванилия в същата смес след което добавете брашното и бакпулвера. Разбъркайте. Изсипете в тавата, покрийте с лист фолио и печете в продължение на един час. Вдигнете фолиото за последните 15 минути. Извадете от фурната, oхладeте в тавата и, докато е горещо, покрийте с фолио.

За покритието, смесете какаото и млякото, докато сместа стане гладка и еднородна, след което добавете кипяща водаи разбъркайте шоколада в сместта, докато последния се разтопи. Добавете пудра захар и разбърквайте, докато се разтвори. Изсипете в дълбока, широка кана. Нарежете на блата на еднакви парчета, потапете всяко парче в сместта на покритието ползвайки две вилици. Оваляйте в кокос и оставете да се втвърди.

Вдъхновено от тази рецепта

Шоколадови ламингстън от Нико

Тиквички от България

рецепти

Лесни и вкусни рецепти за тиквички

Рецепти за класически френски омлет

рецепти

Класическият френски омлет има славата на трудно за приготвяне ястие. Повърхността трябва да бъде...

Рецепти за омлет

рецепти

Рецепти за кекс с ябълки

рецепти

Лесни и тотално лесни рецепти за кекс с ябълки.

Ориз от близо и далеч

рецепти

Разновидностите див и култивиран ориз са повече от 90 000 и осигуряват на хората по света около 2...

Зелени рецепти

рецепти

Коледен лук

рецепти

Добавете необичаен лук в нечетния брой ястия за Бъдни вечер.

В тенджера за бавно готвене

рецепти

Европейски ястия с пиле

рецепти

Предястия от Франция

рецепти

Ордьоври в оригинал

Вегетариански рецепти с паста

рецепти

Пастата е чудесна основа за зеленчуци, билки и ядки.

Рецепти за кекс с плодове

рецепти

Вкусни и лесни рецепти за кекс с плодове, подходящи за десерт, закуска, пикник или за подарък. Ке...

БГ БОБ

рецепти

Вкусни и полезни традиционни български рецепти с боб.

ХЛЯБ с квас

рецепти

Зимно свинско

рецепти

Свинското трябва да се готви с внимание и прецизност. Необходимостта от допълнително време и вним...