Английски мариновани лукчета

на2на3
70 минути
4 порции

Английски мариновани лукчета от Sarson's UK

Традиционен английски метод за мариновани лукчета.

съставки

1 кг лукчета шалот

140 г морска сол

1 с.л. зърна черен пипер

1 с.л. семена от кориандър

1 с.л. семена от синап

10 карамфила

1 ч.л. индийско орехче

1 ч.л. парченца люти чушки (по желание)

2 дафинови листа

700 мл бял винен оцет

100 г кафява захар

метод

В деня преди да мариновате, сложете лука в голяма купа и покрийте с вряща вода. Оставете да изстине, изцедете и обелете.

В голяма купа смесете солта с 300 мл вряща вода и оставете да се разтвори. Добавете 1.2 литра студена вода и лука. Покрийте и оставете да престои една нощ. На следващия ден изцедете, изплакнете и изсушете с кърпа. Поставете лука в стерилизирани буркани.

За да подготвите марината, поставете всички подправки в тенджера. Поставете на слаб огън, докато започнат да миришат ароматно. Добавяне лютата чушка последна.

Добавете оцета и захарта, кипнете.

Изсипете горещия оцет върху лука и затворете докато е горещо. Оставете да се маринова 4-6 седмици.

Вдъхновено от тази рецепта

Английски мариновани лукчета от Mick Grewcock

Европейски ястия с пиле

рецепти

Рецепти с кореноплодни

рецепти

Апетитни кореноплодни зеленчуци

Рецепти за неаполитанска ПИЦА

рецепти

Съвременна пица започва да се приготвя за първи път в Неапол. Автентичните варианти Маринара и М...

Зимно свинско

рецепти

Свинското трябва да се готви с внимание и прецизност. Необходимостта от допълнително време и вним...

Летни рецепти със замразено кисело мляко

рецепти

Идеи със замразено кисело мляко, подходящи за малки и големи.

БГ БОБ

рецепти

Вкусни и полезни традиционни български рецепти с боб.

Рецепти за класически френски омлет

рецепти

Класическият френски омлет има славата на трудно за приготвяне ястие. Повърхността трябва да бъде...

Вегетариански рецепти с паста

рецепти

Пастата е чудесна основа за зеленчуци, билки и ядки.

Студени супи в цвят

рецепти

Студени супи могат да се приготвят както със зеленчуци, така и с плодове.

Рецепти с кореноплодни

рецепти

Апетитни кореноплодни зеленчуци

За него

рецепти

Здравословни рецепти

рецепти

Здравословната храна е част от здравословния начин на живот.

Рецепти за неаполитанска ПИЦА

рецепти

Съвременна пица започва да се приготвя за първи път в Неапол. Автентичните варианти Маринара и М...

Вегетариански рецепти с паста

рецепти

Пастата е чудесна основа за зеленчуци, билки и ядки.

Рецепти за кекс с круши

рецепти