Холандски меденки (Pepernoten)
лесно
120 минути
60 порции
Pepernoten от MNicolaas
Холандските pepernoten за част от празника на Sinterklaas.
.png)
съставки
300 г брашно
175 г мед
75 г кленов сироп
1 яйце
1 с.л. подправки за джинджифилови курабии
1 ч.л. анасон, смлян
1/2 ч.л. сол
1 ч.л. бакпулвер
метод
Смесете меда, кленовия сироп, яйцето, подправките за джинджифилови курабии (индийско орехче, карамфил, канела, джинджифил), анасона и солта в купа. Пресейте брашното и бакпулвера и омесете твърдо тесто.
Оставете тестото 1-2 часа в хладилника.
Загрейте фурната до 200°C.
Разточете тестото и нарежете на кубчета. Поставете в тавичка за печене и печете 10-15 минути.
Вдъхновено от тази рецепта
