Супа от фенел и картофи
на2на3
45 минути
4 порции
Супа от фенел от letters to my future self
Фенелът е много добър източник на витамин С.
.png)
съставки
2 с.л. зехтин
2 глави фенел
2 глави лук, нарязани
3-4 картофи, обелени и нарязани
4 чаши вода или зеленчуков бульон
2 с.л. пресен лимонов сок
сол и черен пипер
метод
Загрейте олиото в голяма тенджера над средно-висока температура. Добавете фенела, лука и картофите; поръсете със сол и черен пипер. Сотирайте, докато зеленчуците леко омекнат, около 8 минути.
Добавете 4 чаши вода или бульон и 2 супени лъжици лимонов сок; кипене. Намалете огъня, покрийте и гответе зеленчуците още 30 минути.
Пасирайте супата с ръчен пасатор или блендер. Оставете леко да изстине. Украсете с листа от фенел и сервирайте.
Вдъхновено от тази рецепта
Супа от фенел от Italian Cook Girl
Летни рецепти със замразено кисело мляко
рецепти
Идеи със замразено кисело мляко, подходящи за малки и големи.
Рецепти за неаполитанска ПИЦА
рецепти
Съвременна пица започва да се приготвя за първи път в Неапол. Автентичните варианти Маринара и М...
