Кростини с бял боб

на2на3

25 минути

12 порции

Кростини с боб от The FeelGoodNow Kitchen

Кростини с боб се приготвят от лесни съставки.

съставки

2 с.л. зехтин

2 скилидки чесън, нарязан ситно

1/2 глава лук, нарязан на кубчета

сол и прясно смлян черен пипер

12 филийки от багета

1 чаша бял боб (сварен или от консерва)

1/4 с.л. розмарин, нарязан ситно

пресен магданоз

метод

Загрейте фурната до 190°С. В малка купа смесете 1 с.л. зехтин с половината от чесъна и подправете със сол и черен пипер.

Намажете филийките със сместа от зехтин и чесън. Подредете ги с намазана страна надолу върху хартия за печене. Печете за около 7 минути.

Загрейте 1 с. л. зехтин в малка тенджера на средна температура. Добавете лука и останалата част от чесъна и гответе 5-6 минути, като разбърквате периодично. Добавете боба, малко сол и черен пипер, и гответе още около 2 минути.

Преместете сместа в кухненски робот. Добавете 1/2 чаша вода и пюрирайте до гладка консистенция. Намажете кростините с бобената смес, украсете с магданоз и сервирайте.

Вдъхновено от тази рецепта