метод

Махнете семките на лютите чушки и ги нарежете. Сложете ги в блендер заедно със сиренето и млякото. Пасирайте за петнадесет секунди и добавете две супени лъжици зехтин и куркума на прах за светложълт цвят.

Изсипете половината от сместа в купа и добавете спанак и босилек листа към другата половина в блендера. Добавете чесъна и малко сол и пасирайте до получаване на хомогенна смес.

Сварете спагетите.

Загрейте малко зехтин в тиган на умерен огън и добавете зелена смес към него. Добавете мляко, ако е необходимо и бъркайте около пет минути. Добавете спагетите в тигана, разбъркайте добре със зелената смес. Спрете котлона, покрийте на тигана и го оставете на котлона за около три минути.

Подредете чиния за сервиране, както следва - около две трети от нея трябва да съдържат зелена паста, другата третина съдържа горещ варен картоф разрязан наполовина и покрит с жълта смес. Поставете нарязано на едри филии варено яйце и върху спагетите и върху картофа.

Вдъхновено от тази рецепта