КЪЛЪН СКИНК (Cullen Skink)

лесно
60 минути
4 порции

KeefCooks показва Кълън Скинк.

Кълън Скинк е традиционна шотландска супа с пушена треска, картофи и лук.

съставки

50 г масло

1 глава лук

500 г картофи

500 г пушена треска

500 мл рибен или пилешки бульон

300 мл прясно мляко

200 мл сметана

1 с.л. ситно нарязан пресен магданоз

1 щипка индийско орехче

метод

Разтопете маслото в тенджера, добавете нарязания на ситно лук и запържете за около 3-4 мин. Добавете картофите и ги оставете да се готвят 5 минути или докато леко омекнат.

Добавете рибния (или пилешки) бульон и млякото. Добавете отгоре пушената треска и варете на слаб огън за около 10 минути, докато рибата е готова.

Извадете рибата и я начупете на малки парчета.

Оставете супата да се готви още 10-15 минути, или докато картофите са готови. Разбъркайте сметаната и добавете обратно рибата.

Сервирайте супата с хрупкав хляб и поръсете с магданоз и настъргано индийско орехче.

Вдъхновено от тази рецепта

Luke Nguyen от Famous Cuisines Channel показва как се приготвя Кълън Скинк в градинка в Единбург.

Летни рецепти с тиквички

рецепти

Закуската на Баба Марта

рецепти

Закуски-мартеници за 1 март

Летни рецепти със замразено кисело мляко

рецепти

Идеи със замразено кисело мляко, подходящи за малки и големи.

Алтернативно агнешко

рецепти

Агнешко от къде ли не. Познато или екзотично, на скара или на фурна...

Рецепти за кекс с плодове

рецепти

Вкусни и лесни рецепти за кекс с плодове, подходящи за десерт, закуска, пикник или за подарък. Ке...

Европейски ястия с пиле

рецепти

Рецепти с кореноплодни

рецепти

Апетитни кореноплодни зеленчуци

Рецепти за неаполитанска ПИЦА

рецепти

Съвременна пица започва да се приготвя за първи път в Неапол. Автентичните варианти Маринара и М...

Рецепти за бананов хляб

рецепти

Кексът с банани, известен в англо-езичния свят като "бананов хляб," е вкусен и много лесен за при...

БГ БОБ

рецепти

Вкусни и полезни традиционни български рецепти с боб.

Студени супи в цвят

рецепти

Студени супи могат да се приготвят както със зеленчуци, така и с плодове.

Рецепти за хумус

рецепти

Пригответе традиционен хумус или добавете любим зеленчук към основната рецепта за нов цветен вари...

Вегетариански рецепти с паста

рецепти

Пастата е чудесна основа за зеленчуци, билки и ядки.

БГ салати

рецепти

Любими салати в България

Рецепти за кекс с круши

рецепти