Датски ръжен хляб с квас (Rugbrød)
лесно
45 минути
2 порции
Основна рецепта за датски ръжен хляб от kvalifood
Приготвянето на датския ръжен хляб с квас отнема 2 дни, но е много лесно.
.png)
съставки
2 чаши квасот ръжено брашно
4 чаши вода
1 чаша натрошени зърна ръж
1 чаша натрошени зърна пшеница
1 чаша ленено семе
1 чаша слънчогледово семе
2 чаши ръжено брашно
2 чаши брашно
2 с.л. сол
1 с.л. малцов сироп
метод
В купа смесете кваса и водата. Добавете натрошените ръж и пшеница, добавете семената от лен и слънчоглед. Оставете сместа да ферментира една нощ.
На следващия ден добавете останалите съставки. Оставете тестото да втасва около 1-2 часа.
Изсипете в 2 форми за хляб. Покрийте и оставете да втасва около 1-2 часа.
Печете при 180°С за около 1 час.
Съхранявайте хляба в кутия или пластмасова торбичка.
Вдъхновено от тази рецепта
Датски ръжен хляб със семена от Nordic Food
Летни рецепти със замразено кисело мляко
рецепти
Идеи със замразено кисело мляко, подходящи за малки и големи.
Рецепти за кекс с плодове
рецепти
Вкусни и лесни рецепти за кекс с плодове, подходящи за десерт, закуска, пикник или за подарък. Ке...
Рецепти за класически френски омлет
рецепти
Класическият френски омлет има славата на трудно за приготвяне ястие. Повърхността трябва да бъде...
Рецепти за хумус
рецепти
Пригответе традиционен хумус или добавете любим зеленчук към основната рецепта за нов цветен вари...
