Огретен с кореноплодни

лесно

75 минути

4 порции

Огретен с кореноплодни от Crumbs Food

Вкусен огретен с картофи, моркови и още кореноплодни зеленчуци по избор - ряпа, пащърнак или колраби.

съставки

500 г картофи, нарязани

2 пащърнака, нарязани

350 г моркови, нарязани

1 с.л. пресен розмарин, нарязан

200 мл сметана

300 мл прясно мляко

3 скилидки чесън, нарязани

50 г пармезан, настърган

метод

За да приготвите огретен с кореноплодни зеленчуци, загрейте фурната до 180°C и намажете с масло подходящ съд за печене. Подредете в съде първо картофите, а след това пащърнака и морковите. Добавете две от скилидките чесън и поръсете с малко сол и половината от розмарина.

Изсипете сметаната и млякото в тенджера, добавете останалата част от розмарина и чесъна. Кипнете, след това гответе още 3 минути на най-ниска степен.

Изсипете сметаната върху зеленчуците. Поръсете отгоре с пармезан, покрийте с фолио и печете 40 минути. Отстранете фолиото и печете още 20 минути до златисто. Оставете огретенът с корноплодни да се охлади 10 минути и сервирайте.

Вдъхновено от тази рецепта