Кекс 12 лъжици с ябълки

лесно

75 минути

8 порции

Кекс с ябълки от Ho Voglia di Dolce

Кексът с ябълки, под името Torta di Mele, e популярен десерт в Италия. В тази рецепта повечето съставки са по 12 лъжици.

съставки

2 яйца

12 с.л. брашно

10-12 с.л. захар

12 с.л. слънчогледово олио

12 с.л. мляко

1 ч.л. бакпулвер

1 ч.л. ванилия

1/4 ч.л. сол

2 малки ябълки, нарязана на кубчета

1 голяма ябълка, нарязана на филийки

метод

За да приготвите кекс с ябълки "12 лъжици," нарежете две ябълки на кубчета. Поръсете с лимонов сок, за да не се окислят.

Нарежете една ябълка на филийки. Поръсете с лимонов сок.

В купа добавете яйцата и захарта и разбийте с миксер, докато сместа стане бледа и пухкава.

Добавете маслото и млякото, като продължавате да разбърквате с миксер. Добавете брашното, бакпулвера, ванилията и солта.

Добавете ябълките, нарязани на кубчета, и внимателно разбъркайте.

Изсипете сместа в кръгла форма (диаметър 22-24 см), постелена с хартия за печене. Подредете отгоре ябълките, нарязани на филийки, и поръсете с 1 супена лъжица захар.

Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса С за около 45-50 минути.

Оставете кекса с ябълки да се охлади и извадете от формата. Сервирайте поръсен с пудра захар.

Вдъхновено от тази рецепта