Сьомга на Грил със Сос от Портокали

на2на3
40 минути
4 порции

CulinaryWishes.com ни показват основната рецепта за портокалова сьомга на скара. Тази е любимата на Мелисандре.

Прекрасно ястие за дълги пътувания по море. Ако успеете да съберете портативно барбекю на боен кораб (а Мелисандре никога не е имала проблеми в това отношение) има много риба за скарата.

съставки

1/4 чаша прясно изцеден портокалов сок

1 супена лъжица зехтин

2 чаени лъжички дижонска горчица

1/4 чаена лъжичка млян джинджифил

1/4 чаена лъжичка чесън на прах

1/4 чаена лъжичка лют червен пипер

1/8 чаена лъжичка черен пипер

4 котлета от сьомга

метод

Разбъркайте заедно прясно изцедения портокалов сок, зехтина, горчицата, джинджифила, чесъна, лютия червен пипер и черения пипер в купа.

Изсипете в запечатваща се пластмасова торбичка.

Добавете котлетите от сьомга в торбичката, изпуснете излишния въздух от нея, и я запечатайте.

Мариновайте в хладилника за 1 час.

Загрейте открит грил за средните топлина, и леко намажете скарата с масло.

Извадете сьомгата от марината.

Изхвърлете останалата марината.

Печете на скара, докато рибата се отделя лесно с вилица, 5 до 10 минути от всяка страна в зависимост от дебелината.

Вдъхновено от тази рецепта

Понеже сподели тази рецепта с нея, Мелисандре не изгори The Kitchen Witch