Огнени Пръчки

на2на3

25 минути

4 порции

Разтопени пръчки сирене

Огнените Пръчки идват от Стара Валирия и били ядени от ездачите на дракони, за да могат да почувстват огъня на техните чудовища. Или поне така казват на Денерис в Карт. Тя остана скептична към историята, но поне пръчките са наистина вкусни.

съставки

1 лук

1 чаена лъжичка канела

1 голям Камембер

1 пакетче масло

щипка сол

2 шепи брашно

2 портокала

1 супена лъжица винен оцет

1 голямо яйце (разбито)

2 бр индонезийска подправка (по желание)

2 супени лъжици пудра захар

2 шепа галета

1 чаена лъжичка универсалнаподправка

2 супени лъжици мармалад

метод

Обелете и запържете лука в средно гореща тенджера с малко масло за няколко минути.

Обелете портокалите, нарежете на сегменти.

Добавете портокаловата кора, нарязания портокал, карамфила, универсалната подправка, канелата, солта, оцета и захарта; гответе за около 10 минути. Разбъркайте с мармалада и оставете настрана да се охлади.

Загрейте фритюрника (или тенджера с масло) до 180°C.

Нарежете камембера на 6-8 парчета с продълговата форма.

Потопете резените сирене в брашно, яйце и след това галета. Потопете парчетата отново в яйцето и галетата за втори път.

Извадете когато станат златисти.

Сервирайте сиренето с дипа от мармалад.

Вдъхновено от тази рецепта