Огнени Пръчки



Разтопени пръчки сирене
Огнените Пръчки идват от Стара Валирия и били ядени от ездачите на дракони, за да могат да почувстват огъня на техните чудовища. Или поне така казват на Денерис в Карт. Тя остана скептична към историята, но поне пръчките са наистина вкусни.
съставки
1 лук
1 чаена лъжичка канела
1 голям Камембер
1 пакетче масло
щипка сол
2 шепи брашно
2 портокала
1 супена лъжица винен оцет
1 голямо яйце (разбито)
2 бр индонезийска подправка (по желание)
2 супени лъжици пудра захар
2 шепа галета
1 чаена лъжичка универсалнаподправка
2 супени лъжици мармалад
метод
Обелете и запържете лука в средно гореща тенджера с малко масло за няколко минути.
Обелете портокалите, нарежете на сегменти.
Добавете портокаловата кора, нарязания портокал, карамфила, универсалната подправка, канелата, солта, оцета и захарта; гответе за около 10 минути. Разбъркайте с мармалада и оставете настрана да се охлади.
Загрейте фритюрника (или тенджера с масло) до 180°C.
Нарежете камембера на 6-8 парчета с продълговата форма.
Потопете резените сирене в брашно, яйце и след това галета. Потопете парчетата отново в яйцето и галетата за втори път.
Извадете когато станат златисти.
Сервирайте сиренето с дипа от мармалад.
Вдъхновено от тази рецепта