Салата на Чужденката



Житно портокалова салата
Мерийнският историк Граздан зо Рейак твърди, че тази салата е донесена на Дотраките от Ирогения от Лис на път от Кохор до Робовладелския Залив. Самите Дотраки твърдят, че красива чуждоземна принцеса станала жена на велик кал и донесла ястието във Вес Дотрак. Академичните противници на зо Рейак сочат тази истори като неопровержимо доказателство, че той греши. И все пак салатата е една от любимите на Денерис.
съставки
4 чаши вода
2 чаши булгур (или жито)
1 чаша сушен касис
1 чаша орехи, нарязани на ситно
1/4 чаша нарязан магданоз
1 супена лъжица зехтин екстра върджин
1 средно голяма портокалова кора, настъргана
сол на вкус
черен пипер на вкус
1 портокал
метод
Комбинирайте водата и булгура в тенджера.
Оставете да заври, намалете огъня и оставете да къкри. Покрийте, докато водата се абсорбира.
Това може да отнеме около 40 минути, но може да бъде и по-бързо в зависимост от количеството и вида на булгура.
Оставете булгура да изстине.
Добавете касис, орехи, портокал, портокалова кора, магданоз, зехтин, сол и черен пипер.
Разбъркайте добре.
Сервирайте салатата охладена или на стайна температура.
Вдъхновено от тази рецепта