Салата на Чужденката

на2на3
10 минути
4 порции

Житно портокалова салата

Мерийнският историк Граздан зо Рейак твърди, че тази салата е донесена на Дотраките от Ирогения от Лис на път от Кохор до Робовладелския Залив. Самите Дотраки твърдят, че красива чуждоземна принцеса станала жена на велик кал и донесла ястието във Вес Дотрак. Академичните противници на зо Рейак сочат тази истори като неопровержимо доказателство, че той греши. И все пак салатата е една от любимите на Денерис.

съставки

4 чаши вода

2 чаши булгур (или жито)

1 чаша сушен касис

1 чаша орехи, нарязани на ситно

1/4 чаша нарязан магданоз

1 супена лъжица зехтин екстра върджин

1 средно голяма портокалова кора, настъргана

сол на вкус

черен пипер на вкус

1 портокал

метод

Комбинирайте водата и булгура в тенджера.

Оставете да заври, намалете огъня и оставете да къкри. Покрийте, докато водата се абсорбира.

Това може да отнеме около 40 минути, но може да бъде и по-бързо в зависимост от количеството и вида на булгура.

Оставете булгура да изстине.

Добавете касис, орехи, портокал, портокалова кора, магданоз, зехтин, сол и черен пипер.

Разбъркайте добре.

Сервирайте салатата охладена или на стайна температура.

Вдъхновено от тази рецепта

Ливанска житена салата