Курабии Ривърс
на2на3
60 минути
12 порцииCakeClassics показват любимите зимни курабии в Речните Земи.
Курабии Ривърс са богати и вкусни! Наречени на името на младия готвач Ривърс, който ги приготвя за първи път, те безотказно повдигат духа както на копелета, така и на лордове.
съставки
20 г канела
1 цял звездовиден анасон
2 г джинджифил
6 карамфила
2 г индийско орехче
2 г кориандър
2 г кардамон
2 яйца
100 г захар
160 г захаросани кори от цитрусови плодове, нарязани на много ситно
100 г смлени бадеми
100 г смлени лешници
4 с.л. смес от подправки (от горе)
12 облатен, по избор
2 до 3 супени лъжици вода
125 г пудра захар
1 шепа бланширани бадеми, по избор
метод
Смелете всички подправки и ги смесете; оставете настрана.
В купа разбийте захарта и яйцата докато утроят обема си. Добавете цитрусовите кори, смлените ядки и 4 с.л. от сместа с подправки, разбъркайте добре. Покрийте купата и поставете в хладилника за една нощ.
Загрейте фурната до 160°C, постелете тава за печене с хартия и поставете върху нея облатен (ако използвате).
С лъжичка за сладолед, поставете една топка от тестото в центъра на всеки облатен или директно върху хартията. Изравнете тестото с гърба на мокра лъжица или шпатула.
Печете за около 18-20 минути; охладете тавата на решетка до стайна температура.
Вдъхновено от тази рецепта