Супа Течно Злато
на2на3
45 минути
6 порцииCOOKING byvicky показват Супа Течно Злато с печена тиква.
В далечни времена ястие на миньорите от Западните земи, Супа Течно Злато днес присъства и на масата на гурме благородници. Лорд Тайуин Ланистър смята супата за част от наследството на Ланистър, защото лично я промотира до днешния и звезден статус.
съставки
2 с.л. зехтин
2 глави лук, нарязани на ситно
1 кг тиква, обелена и нарязана
700 мл зеленчуков бульон
сол, черен пипер, индийско орехче
тиквени семена
масло от тиквено семе
метод
Загрейте 2 супени лъжици зехтин в голяма тенджера и запържете лука за около 5 минути. Добавете обелената и нарязана тиква и гответе още около 8-10 минути като разбърквате.
Налейте 700 мл зеленчуков бульон, подправете със сол, черен пипер и индийско орехче. Оставете супата да заври, след това намалете огъня и гответе още 10 минути. Пюрирайте с ръчен пасатор.
Украсете с тиквени семена и масло от тиквено семе.
Вдъхновено от тази рецепта