Фритата с гъби и бекон



Фритата с гъби и бекон от Sandra's Easy Cooking

Италианската фритата може да се приготви с любими зелечуци и/или сирене и/или месо. Тази рецепта съчетава гъби и бекон, но може да се приготви и като вегетарианска версия само с гъби.
съставки
1 с.л. олио или масло
1/2 чаша бекон, нарязан на кубчета
450 г гъби, нарязани
2-3 зелени лука, нарязани
2-3 стъбла от прясна мащерка
сол
чили на люспи
6 големи яйца
1/2 чаша мляко
1/2 чаша сирене пармезан,настъргано
метод
За да приготвите фритата с гъби и бекон, загрейте чугунен тиган на висока температура. Добавете олио и нарязания на кубчета бекон. Сотирайте за няколко секунди. Добавете нарязаните гъби и зеления лук (запазете 1 с.л. за украса). Добавете сол, чили люспи и мащерка. Разбъркайте.
Оставя се гъбите да се готвят за около 10-12 минути на средна температура.
В голяма купа разбийте яйцата, добавете млякото, настъргания пармезан, щипка сол и чили люспи. Разбъркайте добре.
Изсипете яйчната смес върху гъбите и оставете фритата да се готви за няколко минути на котлона.
Загрейте фурната на 200°C. Поставете тигана във фурната и печете около 15-18 минути или докато фритата стане златиста и започва да се надува.
Украсете фритатата с малко зелен лук . Сервирайте веднага!
Вдъхновено от тази рецепта

Летни рецепти със замразено кисело мляко
рецепти
Идеи със замразено кисело мляко, подходящи за малки и големи.

Рецепти за БАНИЦА от Балканите
рецепти
За любимата по целите Балкани баница, разбира се, съществуват много рецепти. Корите за приготвяне...