Френски омлет със сирене

трудно
5 минути
1 порции

Френски омлет със сирене от le Choix du Président

Класическият френски омлет има гладка жълта повърхност и леко течна консистенция отвътре. В тази версия е прибавено сирене и фини подправки.

съставки

3 големи яйца

сол и прясно смлян бял или черен пипер

1 с.л. масло

30 г настъргано сирене (Грюер, Чедър или швейцарско сирене)

1 с.л. фини подправки (магданоз, див лук, естрагон, кервел)

метод

За да приготвите френски омлет със сирене, счупете яйцата в купа и разбийте много добре. В разбитите яйца не трябва да се забелязват следи от белтък. Подправете със сол и черен пипер.

Разтопете маслото в тиган с незалепващо покритие на умерена температура, докато образува лека пяна. Добавете яйцата. Разпочнете да разбърквате с шпатула, като едновременно разклащате тигана. Спрете разбъркването когато яйцата леко се сгъстят, 1 до 2 минути.

Разпределете яйцата в равномерен слой и приберете стърчащите парченца по ръбовете навътре. Горната повърхност трябва да изглежда леко течна и сурова. Поръсете със сиренето и подправките.

Свалете от огъня, наклонете тигана и с помощта на шпатулата леко нагънете омлета.

Прехвърлете внимателно в чиния. Формата на френския омлет трябва напомня бадем или пура. Сервирайте със зелена салата.

Вдъхновено от тази рецепта

Рецепти за бананов хляб

8 рецепти

Кексът с банани, известен в англо-езичния свят като "бананов хляб," е вкусен и много лесен за при...

Вегетариански рецепти с паста

4 рецепти

Пастата е чудесна основа за зеленчуци, билки и ядки.

Международни картофи

12 рецепти

Култивирането на картофи започва в Андите преди 10 000 години. Разновидностите им сега са около 5...

Рецепти за кекс с круши

3 рецепти

Рецепти с кореноплодни

3 рецепти

Апетитни кореноплодни зеленчуци

БГ салати

5 рецепти

Любими салати в България

Трифон Зарезан

10 рецепти

Рецепти за кекс с плодове

10 рецепти

Вкусни и лесни рецепти за кекс с плодове, подходящи за десерт, закуска, пикник или за подарък. Ке...

Вегетариански рецепти с паста

4 рецепти

Пастата е чудесна основа за зеленчуци, билки и ядки.

Летни рецепти със замразено кисело мляко

7 рецепти

Идеи със замразено кисело мляко, подходящи за малки и големи.

Зелени рецепти

7 рецепти

Рецепти за омлет

9 рецепти

БГ БОБ

4 рецепти

Вкусни и полезни традиционни български рецепти с боб.

Рецепти за Бъдни вечер

5 рецепти

Седем традиционни български постни ястия за Бъдни вечер.

Коледен лук

6 рецепти

Добавете необичаен лук в нечетния брой ястия за Бъдни вечер.