Френски омлет със сирене

трудно
5 минути
1 порции

Френски омлет със сирене от le Choix du Président

Класическият френски омлет има гладка жълта повърхност и леко течна консистенция отвътре. В тази версия е прибавено сирене и фини подправки.

съставки

3 големи яйца

сол и прясно смлян бял или черен пипер

1 с.л. масло

30 г настъргано сирене (Грюер, Чедър или швейцарско сирене)

1 с.л. фини подправки (магданоз, див лук, естрагон, кервел)

метод

За да приготвите френски омлет със сирене, счупете яйцата в купа и разбийте много добре. В разбитите яйца не трябва да се забелязват следи от белтък. Подправете със сол и черен пипер.

Разтопете маслото в тиган с незалепващо покритие на умерена температура, докато образува лека пяна. Добавете яйцата. Разпочнете да разбърквате с шпатула, като едновременно разклащате тигана. Спрете разбъркването когато яйцата леко се сгъстят, 1 до 2 минути.

Разпределете яйцата в равномерен слой и приберете стърчащите парченца по ръбовете навътре. Горната повърхност трябва да изглежда леко течна и сурова. Поръсете със сиренето и подправките.

Свалете от огъня, наклонете тигана и с помощта на шпатулата леко нагънете омлета.

Прехвърлете внимателно в чиния. Формата на френския омлет трябва напомня бадем или пура. Сервирайте със зелена салата.

Вдъхновено от тази рецепта

Предястия от Франция

3 рецепти

Ордьоври в оригинал

Рецепти за кекс с круши

3 рецепти

Закуската на Баба Марта

3 рецепти

Закуски-мартеници за 1 март

Здравословни рецепти

9 рецепти

Здравословната храна е част от здравословния начин на живот.

ХЛЯБ с квас

8 рецепти

Рецепти за кекс с плодове

10 рецепти

Вкусни и лесни рецепти за кекс с плодове, подходящи за десерт, закуска, пикник или за подарък. Ке...

БГ салати

5 рецепти

Любими салати в България

Летни рецепти с домати

11 рецепти

Рецепти и идеи за свежи летни домати в салати, супи, сандвичи или сосове.

БГ БОБ

4 рецепти

Вкусни и полезни традиционни български рецепти с боб.

Летни рецепти с домати

11 рецепти

Рецепти и идеи за свежи летни домати в салати, супи, сандвичи или сосове.

Бюфет за гости

12 рецепти

Нахвърляйте бюфет от салати, антипасти и ордьоври, и оставете гостите да се оправят сами.

Рецепти за кекс с ябълки

9 рецепти

Лесни и тотално лесни рецепти за кекс с ябълки.

Тиквички от България

4 рецепти

Лесни и вкусни рецепти за тиквички

Рецепти за неаполитанска ПИЦА

3 рецепти

Съвременна пица започва да се приготвя за първи път в Неапол. Автентичните варианти Маринара и М...

Предястия от Франция

3 рецепти

Ордьоври в оригинал