Класическа пилешка крем супа

лесно
70 минути
6 порции

TheCulinarycorner показва луксозна версия на пилешка крем супа

Това е класическата рецепта за крем супа от пиле. Зеленчуците се използват само за бульон, а чистата супа се застройва със сметана.

съставки

1 1/2 литра вода

1 кубче бульон

750 г пилешки бутчета

1/2 чаша сметана

1/2 чаша брашно

1 глава лук

3 скилидки чесън

2 цели стебла целина

2 моркова

1 малка китка магданоз

1 праз

40 г масло

метод

За да направите класическа пилешка крем супа със сметана, първо трябва да измиете и да обелите морковите, целината, лука и бялата част на праза и да ги нарежете на едри парчета.

В голяма тенджера добавете всички съставки, освен брашното, сметаната, маслото и магданоза. Добавете водата и оставете да заври на силен котлон.

Намалете котлона до среден и оставете супата да къкри в продължение на 40 - 50 минути или докато пилето стане крехко.

Извадете пилето от тенджерата и го оставете настрана. Изцедете бульона и го запазете. Изхвърлете зеленчуците.

В друга тенджера на средна температура разтопете маслото. После добавете брашното и го разбъркайте добре с маслото, докато стане леко златисто - около 2-3 минути. Добавете бульона и сметаната. Разбъркайте добре и оставете да къкри, като бъркате от време на време.

Накъсайте свареното месо на хапки.

Когато супата започне да се сгъстява, добавете пилето, оставете супата да ври за минута-две и дръпнете тенджерата от огъня. Добавете нарязания магданоз и сервирайте гореща.

И ето, най-добрата пилешка крем супа, която някога сте опитвали, е готова.

Вдъхновено от тази рецепта

Риба от цял свят

11 рецепти

БГ БОБ

4 рецепти

Вкусни и полезни традиционни български рецепти с боб.

Веган обяд

6 рецепти

Рецепти за вкусен и преносим веган обяд.

Афродизиак за Свети Валентин

12 рецепти

Летни рецепти с тиквички

5 рецепти

Салати с печени зеленчуци

6 рецепти

Салатите с печени зеленчуци изискват минимални усилия и често могат да заместят основното ястие.

Предястия от Франция

3 рецепти

Ордьоври в оригинал

Летни рецепти със замразено кисело мляко

7 рецепти

Идеи със замразено кисело мляко, подходящи за малки и големи.

Салати с печени зеленчуци

6 рецепти

Салатите с печени зеленчуци изискват минимални усилия и често могат да заместят основното ястие.

Рецепти за италиански отворен омлет ФРИТАТА

7 рецепти

Трифон Зарезан

10 рецепти

Рецепти за Великден

4 рецепти

Традиционни рецепти за Великден

Летни рецепти с тиквички

5 рецепти

Рецепти за огретен

6 рецепти

Коледен лук

6 рецепти

Добавете необичаен лук в нечетния брой ястия за Бъдни вечер.