Класическа пилешка крем супа

лесно
70 минути
6 порции

TheCulinarycorner показва луксозна версия на пилешка крем супа

Това е класическата рецепта за крем супа от пиле. Зеленчуците се използват само за бульон, а чистата супа се застройва със сметана.

съставки

1 1/2 литра вода

1 кубче бульон

750 г пилешки бутчета

1/2 чаша сметана

1/2 чаша брашно

1 глава лук

3 скилидки чесън

2 цели стебла целина

2 моркова

1 малка китка магданоз

1 праз

40 г масло

метод

За да направите класическа пилешка крем супа със сметана, първо трябва да измиете и да обелите морковите, целината, лука и бялата част на праза и да ги нарежете на едри парчета.

В голяма тенджера добавете всички съставки, освен брашното, сметаната, маслото и магданоза. Добавете водата и оставете да заври на силен котлон.

Намалете котлона до среден и оставете супата да къкри в продължение на 40 - 50 минути или докато пилето стане крехко.

Извадете пилето от тенджерата и го оставете настрана. Изцедете бульона и го запазете. Изхвърлете зеленчуците.

В друга тенджера на средна температура разтопете маслото. После добавете брашното и го разбъркайте добре с маслото, докато стане леко златисто - около 2-3 минути. Добавете бульона и сметаната. Разбъркайте добре и оставете да къкри, като бъркате от време на време.

Накъсайте свареното месо на хапки.

Когато супата започне да се сгъстява, добавете пилето, оставете супата да ври за минута-две и дръпнете тенджерата от огъня. Добавете нарязания магданоз и сервирайте гореща.

И ето, най-добрата пилешка крем супа, която някога сте опитвали, е готова.

Вдъхновено от тази рецепта

Рецепти с тиква

рецепти

Тиквите са култивари от род Cucurbita, първоначално разпространени в Андите и Мезоамерика. Cucur...

Сладкиши с плодове

рецепти

Рецепти за хумус

рецепти

Пригответе традиционен хумус или добавете любим зеленчук към основната рецепта за нов цветен вари...

Рецепти за Бъдни вечер

рецепти

Седем традиционни български постни ястия за Бъдни вечер.

Тиквички от България

рецепти

Лесни и вкусни рецепти за тиквички

Ориз от близо и далеч

рецепти

Разновидностите див и култивиран ориз са повече от 90 000 и осигуряват на хората по света около 2...

Предястия от Франция

рецепти

Ордьоври в оригинал

БГ БОБ

рецепти

Вкусни и полезни традиционни български рецепти с боб.

Студени супи в цвят

рецепти

Студени супи могат да се приготвят както със зеленчуци, така и с плодове.

Рецепти с кореноплодни

рецепти

Апетитни кореноплодни зеленчуци

Здравословни рецепти

рецепти

Здравословната храна е част от здравословния начин на живот.

Зелени рецепти

рецепти

Тиквички от България

рецепти

Лесни и вкусни рецепти за тиквички

КОЛЕДНИ бисквити

рецепти

נḯη❡ʟ℮ ßεłℓṧ ʝїηℊʟε ♭ℯʟℓṧ ...

Шоколадова фантазия

рецепти

Ацтекската дума за напитка приготвена от какао е xocolātl ❤ ❤ ツ