Класическа пилешка крем супа

лесно
70 минути
6 порции

TheCulinarycorner показва луксозна версия на пилешка крем супа

Това е класическата рецепта за крем супа от пиле. Зеленчуците се използват само за бульон, а чистата супа се застройва със сметана.

съставки

1 1/2 литра вода

1 кубче бульон

750 г пилешки бутчета

1/2 чаша сметана

1/2 чаша брашно

1 глава лук

3 скилидки чесън

2 цели стебла целина

2 моркова

1 малка китка магданоз

1 праз

40 г масло

метод

За да направите класическа пилешка крем супа със сметана, първо трябва да измиете и да обелите морковите, целината, лука и бялата част на праза и да ги нарежете на едри парчета.

В голяма тенджера добавете всички съставки, освен брашното, сметаната, маслото и магданоза. Добавете водата и оставете да заври на силен котлон.

Намалете котлона до среден и оставете супата да къкри в продължение на 40 - 50 минути или докато пилето стане крехко.

Извадете пилето от тенджерата и го оставете настрана. Изцедете бульона и го запазете. Изхвърлете зеленчуците.

В друга тенджера на средна температура разтопете маслото. После добавете брашното и го разбъркайте добре с маслото, докато стане леко златисто - около 2-3 минути. Добавете бульона и сметаната. Разбъркайте добре и оставете да къкри, като бъркате от време на време.

Накъсайте свареното месо на хапки.

Когато супата започне да се сгъстява, добавете пилето, оставете супата да ври за минута-две и дръпнете тенджерата от огъня. Добавете нарязания магданоз и сервирайте гореща.

И ето, най-добрата пилешка крем супа, която някога сте опитвали, е готова.

Вдъхновено от тази рецепта

Сладкиши с плодове

8 рецепти

Летни рецепти със замразено кисело мляко

7 рецепти

Идеи със замразено кисело мляко, подходящи за малки и големи.

Френски рецепти

12 рецепти

Рецепти за Великден

4 рецепти

Традиционни рецепти за Великден

Рецепти за бананов хляб

8 рецепти

Кексът с банани, известен в англо-езичния свят като "бананов хляб," е вкусен и много лесен за при...

БГ салати

5 рецепти

Любими салати в България

Рецепти за неаполитанска ПИЦА

3 рецепти

Съвременна пица започва да се приготвя за първи път в Неапол. Автентичните варианти Маринара и М...

Алтернативно агнешко

15 рецепти

Агнешко от къде ли не. Познато или екзотично, на скара или на фурна...

Рецепти за бананов хляб

8 рецепти

Кексът с банани, известен в англо-езичния свят като "бананов хляб," е вкусен и много лесен за при...

Рецепти за кекс с круши

3 рецепти

Летни рецепти със замразено кисело мляко

7 рецепти

Идеи със замразено кисело мляко, подходящи за малки и големи.

Летни рецепти с тиквички

5 рецепти

Тиквички от България

4 рецепти

Лесни и вкусни рецепти за тиквички

Рецепти за италиански отворен омлет ФРИТАТА

7 рецепти

Рецепти за неаполитанска ПИЦА

3 рецепти

Съвременна пица започва да се приготвя за първи път в Неапол. Автентичните варианти Маринара и М...