Пилешка супа с женшен

на2на3

70 минути

2 порции

Освен пилешкатс супа Maangchi показва два соса, с които да се сервира

И корейците както англичаните смятат, че в топло време трябва да се консумират горещи неща. Тази пилешка супа с женшен се сервира най-често в трите най-горещи дни от годината.

съставки

2 малки пилета, всяка около 700 грама

1/2 чаша ориз

2 пресни корена от женшен, измити

2 сухи плодчета хинап

16 скилидки чесън

3 стръка зелен лук, нарязани

сол и черен пипер

8 чаши вода

метод

За да направите пилешка супа с женшен, първо изплакнете ориза няколко пъти със студена вода и след това го накиснете във вода за два часа.

Измийте пилетата добре и изрежете излишната мазнина около кухините.

Напълнете всяко пиле с ориз, един цял корен женшен, един хинап и 8 скилидки чесън.

Поставете пилетата в голяма тенджера, добавете водата, сложете капака на тенджерата и варете на средно висока температура около 30 минути.

Добавете сол и черен пипер, намалете котлона до среден и гответе още 40 минути или докато пилетата омекнат.

Ако желаете, можете да прехвърлите пилетата в глинени съдове и да ги сервирате врящи. Преди да сервирате, поръсете супата със зелен лук. Насладете се на чудесната пилешка супа с женшен.