Мексиканска пилешка супа с тиквички

лесно
60 минути
10 порции

Мексиканска пилешка супа с тиквички от Jauja Cocina Mexicana

Тази мексиканска пилешка супа с тиквички много прилича на българската пролетна пилешка супа, само дето има царевица, нарязана по интересен начин. Учудващо, от рецептата напълно отсъстват люти чушки.

съставки

ПИЛЕ: 5 горни бутчета, 5 долни бутчета, 3 крила

4 1/2 л вода,

1 малка глава лук

2 стръка целина

5 големи скилидки чесън

сол или пилешки бульон на кубчета

5 стръка кориандър

3 клонки мента

1 кочан от царевица

2 чайоти (може и пащърнак)

2 моркова

1 голяма тиквичка

метод

За да направите мексиканска пилешка супа с царевица и тиквички, първо трябва да измиете пилешкото, да го изчистите от остатъците от пера, да отрежете излишната мазнина и да разделите бутчетата на горно и долно.

Нарежете целината на парчета с големина на палец, морковите на средни филийки, а тиквичката и царевицата на филийки с дебелина 2 см. Обелете скилидките чесън, но не ги режете.

В голяма тенджера сипете 4,5 литра вода, оставете я да кипне на силен котлон и добавете всички парчета пиле. След това добавете целината и петте обелени скилидки чесън. Подправете със сол на вкус.

Намалете топлината до средно висока. Изпенвайте пилето, докато се вари.

Оставете пилето да ври 40 - 50 минути. След това добавете морковите, чайотите и царевицата. Добавете кориандъра и ментата и гответе още 20 минути.

Добавете тиквичката и гответе още 10-15 минути.

Сервирайте тази мексиканска пилешка супа гореща, с половин лимон или лайм и нарязан лук, нарязан кориандър и нарязани люти чушки.

Вегетариански рецепти с паста

рецепти

Пастата е чудесна основа за зеленчуци, билки и ядки.

Студени супи в цвят

рецепти

Студени супи могат да се приготвят както със зеленчуци, така и с плодове.

Летни рецепти с тиквички

рецепти

БГ салати

рецепти

Любими салати в България

Летни рецепти с тиквички

рецепти

Веган десерти за пролетта

рецепти

Идеи за пролетни веган десерти. Поднесете украсени с цветя.

Тиквички от България

рецепти

Лесни и вкусни рецепти за тиквички

Рецепти за бананов хляб

рецепти

Кексът с банани, известен в англо-езичния свят като "бананов хляб," е вкусен и много лесен за при...

В тенджера за бавно готвене

рецепти

Шоколадова фантазия

рецепти

Ацтекската дума за напитка приготвена от какао е xocolātl ❤ ❤ ツ

Международни картофи

рецепти

Култивирането на картофи започва в Андите преди 10 000 години. Разновидностите им сега са около 5...

Рецепти за кекс с плодове

рецепти

Вкусни и лесни рецепти за кекс с плодове, подходящи за десерт, закуска, пикник или за подарък. Ке...

Зеленчуци за деца

рецепти

Зеленчукови идеи за детско меню.

Летни рецепти с тиквички

рецепти

Рецепти за кекс с ябълки

рецепти

Лесни и тотално лесни рецепти за кекс с ябълки.