Мексиканска пилешка супа с тиквички

лесно
60 минути
10 порции

Мексиканска пилешка супа с тиквички от Jauja Cocina Mexicana

Тази мексиканска пилешка супа с тиквички много прилича на българската пролетна пилешка супа, само дето има царевица, нарязана по интересен начин. Учудващо, от рецептата напълно отсъстват люти чушки.

съставки

ПИЛЕ: 5 горни бутчета, 5 долни бутчета, 3 крила

4 1/2 л вода,

1 малка глава лук

2 стръка целина

5 големи скилидки чесън

сол или пилешки бульон на кубчета

5 стръка кориандър

3 клонки мента

1 кочан от царевица

2 чайоти (може и пащърнак)

2 моркова

1 голяма тиквичка

метод

За да направите мексиканска пилешка супа с царевица и тиквички, първо трябва да измиете пилешкото, да го изчистите от остатъците от пера, да отрежете излишната мазнина и да разделите бутчетата на горно и долно.

Нарежете целината на парчета с големина на палец, морковите на средни филийки, а тиквичката и царевицата на филийки с дебелина 2 см. Обелете скилидките чесън, но не ги режете.

В голяма тенджера сипете 4,5 литра вода, оставете я да кипне на силен котлон и добавете всички парчета пиле. След това добавете целината и петте обелени скилидки чесън. Подправете със сол на вкус.

Намалете топлината до средно висока. Изпенвайте пилето, докато се вари.

Оставете пилето да ври 40 - 50 минути. След това добавете морковите, чайотите и царевицата. Добавете кориандъра и ментата и гответе още 20 минути.

Добавете тиквичката и гответе още 10-15 минути.

Сервирайте тази мексиканска пилешка супа гореща, с половин лимон или лайм и нарязан лук, нарязан кориандър и нарязани люти чушки.

Рецепти за огретен

рецепти

Вегетариански рецепти с паста

рецепти

Пастата е чудесна основа за зеленчуци, билки и ядки.

Рецепти за неаполитанска ПИЦА

рецепти

Съвременна пица започва да се приготвя за първи път в Неапол. Автентичните варианти Маринара и М...

Тиквички от България

рецепти

Лесни и вкусни рецепти за тиквички

БГ салати

рецепти

Любими салати в България

Рецепти за класически френски омлет

рецепти

Класическият френски омлет има славата на трудно за приготвяне ястие. Повърхността трябва да бъде...

Здравословни рецепти

рецепти

Здравословната храна е част от здравословния начин на живот.

Трифон Зарезан

рецепти

Рецепти за омлет

рецепти

Зелени рецепти

рецепти

Летни рецепти със замразено кисело мляко

рецепти

Идеи със замразено кисело мляко, подходящи за малки и големи.

БГ салати

рецепти

Любими салати в България

Френски сладкиши с ябълки

рецепти

Традиционни и нови френски рецепти за сладкиши с ябълки.

Летни рецепти със замразено кисело мляко

рецепти

Идеи със замразено кисело мляко, подходящи за малки и големи.

Рецепти за италиански отворен омлет ФРИТАТА

рецепти