Мексиканска пилешка супа с тиквички

лесно
60 минути
10 порции

Мексиканска пилешка супа с тиквички от Jauja Cocina Mexicana

Тази мексиканска пилешка супа с тиквички много прилича на българската пролетна пилешка супа, само дето има царевица, нарязана по интересен начин. Учудващо, от рецептата напълно отсъстват люти чушки.

съставки

ПИЛЕ: 5 горни бутчета, 5 долни бутчета, 3 крила

4 1/2 л вода,

1 малка глава лук

2 стръка целина

5 големи скилидки чесън

сол или пилешки бульон на кубчета

5 стръка кориандър

3 клонки мента

1 кочан от царевица

2 чайоти (може и пащърнак)

2 моркова

1 голяма тиквичка

метод

За да направите мексиканска пилешка супа с царевица и тиквички, първо трябва да измиете пилешкото, да го изчистите от остатъците от пера, да отрежете излишната мазнина и да разделите бутчетата на горно и долно.

Нарежете целината на парчета с големина на палец, морковите на средни филийки, а тиквичката и царевицата на филийки с дебелина 2 см. Обелете скилидките чесън, но не ги режете.

В голяма тенджера сипете 4,5 литра вода, оставете я да кипне на силен котлон и добавете всички парчета пиле. След това добавете целината и петте обелени скилидки чесън. Подправете със сол на вкус.

Намалете топлината до средно висока. Изпенвайте пилето, докато се вари.

Оставете пилето да ври 40 - 50 минути. След това добавете морковите, чайотите и царевицата. Добавете кориандъра и ментата и гответе още 20 минути.

Добавете тиквичката и гответе още 10-15 минути.

Сервирайте тази мексиканска пилешка супа гореща, с половин лимон или лайм и нарязан лук, нарязан кориандър и нарязани люти чушки.

Коледен лук

рецепти

Добавете необичаен лук в нечетния брой ястия за Бъдни вечер.

Салати с печени зеленчуци

рецепти

Салатите с печени зеленчуци изискват минимални усилия и често могат да заместят основното ястие.

Здравословни рецепти

рецепти

Здравословната храна е част от здравословния начин на живот.

Вегетариански рецепти с паста

рецепти

Пастата е чудесна основа за зеленчуци, билки и ядки.

Вегетариански рецепти с паста

рецепти

Пастата е чудесна основа за зеленчуци, билки и ядки.

Тиквички от България

рецепти

Лесни и вкусни рецепти за тиквички

КОЛЕДНИ бисквити

рецепти

נḯη❡ʟ℮ ßεłℓṧ ʝїηℊʟε ♭ℯʟℓṧ ...

Рецепти за БАНИЦА от Балканите

рецепти

За любимата по целите Балкани баница, разбира се, съществуват много рецепти. Корите за приготвяне...

Летни рецепти с тиквички

рецепти

Вегетариански рецепти с паста

рецепти

Пастата е чудесна основа за зеленчуци, билки и ядки.

Зимно свинско

рецепти

Свинското трябва да се готви с внимание и прецизност. Необходимостта от допълнително време и вним...

Рецепти за неаполитанска ПИЦА

рецепти

Съвременна пица започва да се приготвя за първи път в Неапол. Автентичните варианти Маринара и М...

Вегетариански рецепти с паста

рецепти

Пастата е чудесна основа за зеленчуци, билки и ядки.

Алтернативно агнешко

рецепти

Агнешко от къде ли не. Познато или екзотично, на скара или на фурна...

Рецепти за хумус

рецепти

Пригответе традиционен хумус или добавете любим зеленчук към основната рецепта за нов цветен вари...