Салса Роха (Salsa Roja)

лесно
35 минути
1 порции

Салса Роха от Viva la Cocina

Салса Роха (Червен сос) е традиционен мексикански лютив сос, приготвян с домати, лук, чесън и люти чушки. Предпочитани в Мексико са чушките Серано, но могат да се заменят с Халапеньос (или друга налична зелена люта чушка). Салса Роха има разновидности според обработването на продуктите. Сосът може да се приготви със сурови, сварени или печени продукти. Или да се изпозва комбинация от обработки.

съставки

3 домата

1 - 2 люти чушки

1 скилидка чесън

1/4 глава лук, нарязан

1 чаша кориандър, нарязан

сол

метод

За да приготвите салса роха, поставете домати и лютите чушки на грил. Печете докато зеленчуците са леко почернели, около 15 минути.

Поставете чесъна и малко сол в каменно хаванче (или блендер) и пюрирайте до гладка консистенция. Добавете лютата чушка, пюрирайте и нея. Накрая добавете и доматите, пюрирайте и смесете добре съставките.

Добавете нарязания на ситно лук и кориандър. Разбъркайте готовата салса роха и сервирайте.

Вдъхновено от тази рецепта

Салса Роха от Cocinando al Gusto

Европейски ястия с пиле

4 рецепти

Предястия от Франция

3 рецепти

Ордьоври в оригинал

Рецепти за огретен

6 рецепти

За нея

6 рецепти

Енергийни десерти за 14 февруари.

Предястия от Франция

3 рецепти

Ордьоври в оригинал

Френски рецепти

12 рецепти

Здравословни рецепти

9 рецепти

Здравословната храна е част от здравословния начин на живот.

Риба от цял свят

11 рецепти

Летни рецепти с домати

11 рецепти

Рецепти и идеи за свежи летни домати в салати, супи, сандвичи или сосове.

Коледен лук

6 рецепти

Добавете необичаен лук в нечетния брой ястия за Бъдни вечер.

Вегетариански рецепти с паста

4 рецепти

Пастата е чудесна основа за зеленчуци, билки и ядки.

Летни рецепти със замразено кисело мляко

7 рецепти

Идеи със замразено кисело мляко, подходящи за малки и големи.

Летни рецепти с тиквички

5 рецепти

ХЛЯБ с квас

8 рецепти

Рецепти за италиански отворен омлет ФРИТАТА

7 рецепти