Салса Роха (Salsa Roja)

лесно
35 минути
1 порции

Салса Роха от Viva la Cocina

Салса Роха (Червен сос) е традиционен мексикански лютив сос, приготвян с домати, лук, чесън и люти чушки. Предпочитани в Мексико са чушките Серано, но могат да се заменят с Халапеньос (или друга налична зелена люта чушка). Салса Роха има разновидности според обработването на продуктите. Сосът може да се приготви със сурови, сварени или печени продукти. Или да се изпозва комбинация от обработки.

съставки

3 домата

1 - 2 люти чушки

1 скилидка чесън

1/4 глава лук, нарязан

1 чаша кориандър, нарязан

сол

метод

За да приготвите салса роха, поставете домати и лютите чушки на грил. Печете докато зеленчуците са леко почернели, около 15 минути.

Поставете чесъна и малко сол в каменно хаванче (или блендер) и пюрирайте до гладка консистенция. Добавете лютата чушка, пюрирайте и нея. Накрая добавете и доматите, пюрирайте и смесете добре съставките.

Добавете нарязания на ситно лук и кориандър. Разбъркайте готовата салса роха и сервирайте.

Вдъхновено от тази рецепта

Салса Роха от Cocinando al Gusto

В тенджера за бавно готвене

2 рецепти

Рецепти за неаполитанска ПИЦА

3 рецепти

Съвременна пица започва да се приготвя за първи път в Неапол. Автентичните варианти Маринара и М...

Рецепти за Бъдни вечер

5 рецепти

Седем традиционни български постни ястия за Бъдни вечер.

Рецепти за омлет

9 рецепти

Коледен лук

6 рецепти

Добавете необичаен лук в нечетния брой ястия за Бъдни вечер.

Летни рецепти с тиквички

5 рецепти

Веган обяд

6 рецепти

Рецепти за вкусен и преносим веган обяд.

Летни рецепти с тиквички

5 рецепти

Летни рецепти със замразено кисело мляко

7 рецепти

Идеи със замразено кисело мляко, подходящи за малки и големи.

Зелени рецепти

7 рецепти

Предястия от Франция

3 рецепти

Ордьоври в оригинал

Тиквички от България

4 рецепти

Лесни и вкусни рецепти за тиквички

Френски рецепти

12 рецепти

За нея

6 рецепти

Енергийни десерти за 14 февруари.

БГ БОБ

4 рецепти

Вкусни и полезни традиционни български рецепти с боб.