Салса Роха (Salsa Roja)

лесно
35 минути
1 порции

Салса Роха от Viva la Cocina

Салса Роха (Червен сос) е традиционен мексикански лютив сос, приготвян с домати, лук, чесън и люти чушки. Предпочитани в Мексико са чушките Серано, но могат да се заменят с Халапеньос (или друга налична зелена люта чушка). Салса Роха има разновидности според обработването на продуктите. Сосът може да се приготви със сурови, сварени или печени продукти. Или да се изпозва комбинация от обработки.

съставки

3 домата

1 - 2 люти чушки

1 скилидка чесън

1/4 глава лук, нарязан

1 чаша кориандър, нарязан

сол

метод

За да приготвите салса роха, поставете домати и лютите чушки на грил. Печете докато зеленчуците са леко почернели, около 15 минути.

Поставете чесъна и малко сол в каменно хаванче (или блендер) и пюрирайте до гладка консистенция. Добавете лютата чушка, пюрирайте и нея. Накрая добавете и доматите, пюрирайте и смесете добре съставките.

Добавете нарязания на ситно лук и кориандър. Разбъркайте готовата салса роха и сервирайте.

Вдъхновено от тази рецепта

Салса Роха от Cocinando al Gusto

Рецепти за кекс с плодове

4 рецепти

Вкусни и лесни рецепти за кекс с плодове, подходящи за десерт, закуска, пикник или за подарък. Ке...

Рецепти с тиква

6 рецепти

Тиквите са култивари от род Cucurbita, първоначално разпространени в Андите и Мезоамерика. Cucur...

Салати с печени зеленчуци

6 рецепти

Салатите с печени зеленчуци изискват минимални усилия и често могат да заместят основното ястие.

Рецепти с морски дарове

3 рецепти

БГ салати

5 рецепти

Любими салати в България

БГ БОБ

4 рецепти

Вкусни и полезни традиционни български рецепти с боб.

Тиквички от България

4 рецепти

Лесни и вкусни рецепти за тиквички

Зелени рецепти

7 рецепти

Рецепти за хумус

6 рецепти

Пригответе традиционен хумус или добавете любим зеленчук към основната рецепта за нов цветен вари...

Рецепти за кекс с плодове

4 рецепти

Вкусни и лесни рецепти за кекс с плодове, подходящи за десерт, закуска, пикник или за подарък. Ке...

БГ БОБ

4 рецепти

Вкусни и полезни традиционни български рецепти с боб.

Рецепти за омлет

9 рецепти

Рецепти с морски дарове

3 рецепти

Европейски ястия с пиле

4 рецепти

Риба от цял свят

11 рецепти