Салса Роха (Salsa Roja)

лесно
35 минути
1 порции

Салса Роха от Viva la Cocina

Салса Роха (Червен сос) е традиционен мексикански лютив сос, приготвян с домати, лук, чесън и люти чушки. Предпочитани в Мексико са чушките Серано, но могат да се заменят с Халапеньос (или друга налична зелена люта чушка). Салса Роха има разновидности според обработването на продуктите. Сосът може да се приготви със сурови, сварени или печени продукти. Или да се изпозва комбинация от обработки.

съставки

3 домата

1 - 2 люти чушки

1 скилидка чесън

1/4 глава лук, нарязан

1 чаша кориандър, нарязан

сол

метод

За да приготвите салса роха, поставете домати и лютите чушки на грил. Печете докато зеленчуците са леко почернели, около 15 минути.

Поставете чесъна и малко сол в каменно хаванче (или блендер) и пюрирайте до гладка консистенция. Добавете лютата чушка, пюрирайте и нея. Накрая добавете и доматите, пюрирайте и смесете добре съставките.

Добавете нарязания на ситно лук и кориандър. Разбъркайте готовата салса роха и сервирайте.

Вдъхновено от тази рецепта

Салса Роха от Cocinando al Gusto

Тиквички от България

4 рецепти

Лесни и вкусни рецепти за тиквички

Летни рецепти с тиквички

5 рецепти

Вегетариански рецепти с паста

4 рецепти

Пастата е чудесна основа за зеленчуци, билки и ядки.

Рецепти за италиански отворен омлет ФРИТАТА

7 рецепти

Рецепти за класически френски омлет

5 рецепти

Класическият френски омлет има славата на трудно за приготвяне ястие. Повърхността трябва да бъде...

Вегетариански рецепти с паста

4 рецепти

Пастата е чудесна основа за зеленчуци, билки и ядки.

Рецепти за кекс с круши

3 рецепти

Рецепти с кореноплодни

3 рецепти

Апетитни кореноплодни зеленчуци

Рецепти за кекс с ябълки

9 рецепти

Лесни и тотално лесни рецепти за кекс с ябълки.

Рецепти за класически френски омлет

5 рецепти

Класическият френски омлет има славата на трудно за приготвяне ястие. Повърхността трябва да бъде...

Международни картофи

12 рецепти

Култивирането на картофи започва в Андите преди 10 000 години. Разновидностите им сега са около 5...

Зеленчуци за деца

5 рецепти

Зеленчукови идеи за детско меню.

Студени супи в цвят

6 рецепти

Студени супи могат да се приготвят както със зеленчуци, така и с плодове.

Рецепти за бананов хляб

8 рецепти

Кексът с банани, известен в англо-езичния свят като "бананов хляб," е вкусен и много лесен за при...

Веган обяд

6 рецепти

Рецепти за вкусен и преносим веган обяд.