Миди с ориз
лесно
60 минути
6 порции
Миди с ориз от на2на3
Вкусна рецепта за миди с ориз, приготвени с морков, домат и много магданоз.
.png)
съставки
500 г миди, почистени и измити
250 г бял ориз
1/2 лук, нарязан
2 скилидки чесън, нарязани
1 морков, нарязан на кубчета
1 домат, нарязан на едри парчета
1 с.л. стъбла от магданоз, нарязани
1 чаша листа от магданоз, нарязани
2 с.л. олио
черен пипер
сол
метод
За да приготвите миди с ориз, загрейте олиото в голяма тенджера на средна температура. Добавете лука и чесъна и гответе докато омекнат.
Добавете нарязания морков и нарязаните на ситно стъбла от магданоз. Добавете черен пипер на вкус и разбъркайте добре. Гответе докато зеленчуците омекнат.
Добавете ориза. Гответе, като разбърквате често, докато оризът стане стъклен.
Поставете мидите върху ориза. Добавете 500 мл вода и разбъркайте внимателно. Покрийте и гответе докато почти цялото количество вода се абсорбира от ориза.
Добавете нарязания домат и магданоз. Разбъркайте внимателно. Гответе за още 5 до 7 минути.
Добавете сол на вкус. Разсипете мидите с ориз в купички и сервирайте.
