Сладко от зелени смокини

трудно
90 минути
2 порции

Сладко от зелени смокини, приготвено от на2на3

Сладкото от зелени смокини има уникален аромат. Сервирайте с кафе или чай, като украса на торта или с палачинки. Ако искате смокините да запазят яркия си зелен цвят добавете меден сулфат при първото варене.

съставки

70 зелени смокини

1 кг захар

0.5 л вода

1 ч.л. меден сулфат (син камък)

1 ч.л. лимонена киселина

метод

За да приготвите сладко от зелени смокини, изрежете стъблата и внимателно измийте смокините. Надупчете всеки плод с остра вилица.

В голяма тенджера подгответе разтвор от 1 ч.л. меден сулфат и 1 л вода. Добавете смокините и оставете да заври. Варете 5 минути. Изцедете и изплакнете смокините. Изстискайте с ръце колкото е възможно повече течност от всеки плод.

Повторете процеса на варене на смокините за по 5 минути още 3-4 пъти. Използвайте чиста вода (без меден сулфат) и изплаквайте добре. Всеки път изстисквайте колкото е възможно повече течност.

За да направите захарния сироп, смесете 1 кг захар и 0.5 л вода в голяма тенджера. Оставете да заври и добавете смокините. Варете докато смокините поемат достатъчно от сиропа и върнат оригиналната си форма.

Извадете смокините от сиропа и ги поставете в стерилизирани буркани.

Добавете 1 с.л. лимонена киселина към сиропа и налейте върху смокините. Затворете бурканите. Съхранявайте сладкото от зелени смокини на тъмно и хладно място.

Рецепти с кореноплодни

3 рецепти

Апетитни кореноплодни зеленчуци

БГ салати

5 рецепти

Любими салати в България

Веган десерти за пролетта

4 рецепти

Идеи за пролетни веган десерти. Поднесете украсени с цветя.

Рецепти с тиква

6 рецепти

Тиквите са култивари от род Cucurbita, първоначално разпространени в Андите и Мезоамерика. Cucur...

Тиквички от България

4 рецепти

Лесни и вкусни рецепти за тиквички

За него

8 рецепти

Ориз от близо и далеч

11 рецепти

Разновидностите див и култивиран ориз са повече от 90 000 и осигуряват на хората по света около 2...

Рецепти за хумус

6 рецепти

Пригответе традиционен хумус или добавете любим зеленчук към основната рецепта за нов цветен вари...

БГ салати

5 рецепти

Любими салати в България

Рецепти с кореноплодни

3 рецепти

Апетитни кореноплодни зеленчуци

БГ салати

5 рецепти

Любими салати в България

Зеленчуци за деца

5 рецепти

Зеленчукови идеи за детско меню.

Салати с печени зеленчуци

6 рецепти

Салатите с печени зеленчуци изискват минимални усилия и често могат да заместят основното ястие.

Летни рецепти с тиквички

5 рецепти

Рецепти с морски дарове

3 рецепти