Бананов кекс

лесно

80 минути

12 порции

Бананов кекс от Williams Sonoma. За още по-богат вкус към бананите може да се добави 1/2 чаша заквасена сметана.

Банановият кекс е вкусен както свежо приготвен така и препечен в тостер. Към основната рецепта могат да се добавят орехи и шоколадови парченца.

съставки

2 чаши брашно

1 ч.л. сода бикарбонат

1/4 ч.л. сол

1/2 чаша масло

3/4 чаша кафява захар

2 яйца

3 презрели банани

метод

За да приготвите бананов кекс, загрейте предварително фурната на 175 градуса С. Намажете с масло продълговата тавичка за кекс.

В голяма купа смесете брашното, содата и солта. В отделна купа, разбийте маслото и кафявата захар. Добавете яйцата и намачканите банани, разбъркайте. Постепенно добавете банановата смес към брашното. Изсипете сместа в приготвената тавичка.

Печете в предварително загрята фурна за 60 минути. Охладете за 10 минути в тавичката, след това извадете банановия кекс върху решетка.

Вдъхновено от тази рецепта