Шпиковано агнешко бутче по италиански

лесно
200 минути
6 порции

Laura in the Kitchen показва рецептата за агнешко бутче на баба си

Тази проста и вкусна рецепта е традиционна за Великден в Сицилия. Изобилието от лимон, чесън и розмарин придават на агнешкото бутче свежест.

съставки

1 обезкостено агнешко бутче

5-6 скилидки чесън, разполовени

2-3 клонки пресен розмарин

1 лимон

сол

пипер

зехтин

1 чаша бяло вино

метод

Така се прави шпиковано агнешко бутче по италиански: Поставете агнешкото бутче върху решетка над тава, така че докато месото се пече, мазнината да капе в тавата.

С нож се направете прорез на бутчето, около 5 см дълбок и в него поставете половин скилидка чесън и 4-5 листенца розмарин. Повторете, докато цялата горна част на бутчето е шпикована с чесън и розмарин.

Вземете половин лимон и натъркайте бутчето с него, за да приглушите характерния за агнешкото аромат.

Намажете бутчето с малко зехтин и го наръсете с щедро количество сол и черен пипер.

Загрейте фурната до 220 ° С, сложете тавата с яденето и я оставете да се пече за 30 минути.

Намалете фурната до 180 ° С и печете още час и половина.

Извадете агнето от фурната и го оставете в чиния да почине. В същото време махнете скарата от тавата и отцедете почти всичката мазнина. Към тавата добавете чаша бяло вино и малко розмарин и я поставете обратно във фурната за 15 минути.

Нарежете агнешкото натънко и полейте с малко от соса.

Поздравления! Току-що направихте шпиковано агнешко бутче по италиански.

Бюфет за гости

12 рецепти

Нахвърляйте бюфет от салати, антипасти и ордьоври, и оставете гостите да се оправят сами.

Летни рецепти с тиквички

5 рецепти

Вегетариански рецепти с паста

4 рецепти

Пастата е чудесна основа за зеленчуци, билки и ядки.

Вегетариански рецепти с паста

4 рецепти

Пастата е чудесна основа за зеленчуци, билки и ядки.

Рецепти с кореноплодни

3 рецепти

Апетитни кореноплодни зеленчуци

Европейски ястия с пиле

4 рецепти

Трифон Зарезан

10 рецепти

За него

8 рецепти

Тиквички от България

4 рецепти

Лесни и вкусни рецепти за тиквички

КОЛЕДНИ бисквити

8 рецепти

נḯη❡ʟ℮ ßεłℓṧ ʝїηℊʟε ♭ℯʟℓṧ ...

Вегетариански рецепти с паста

4 рецепти

Пастата е чудесна основа за зеленчуци, билки и ядки.

Рецепти за неаполитанска ПИЦА

3 рецепти

Съвременна пица започва да се приготвя за първи път в Неапол. Автентичните варианти Маринара и М...

Студени супи в цвят

6 рецепти

Студени супи могат да се приготвят както със зеленчуци, така и с плодове.

Вегетариански рецепти с паста

4 рецепти

Пастата е чудесна основа за зеленчуци, билки и ядки.

Зърнени/бобови салати

3 рецепти

Салатите със зърнени/бобови култури са бърз вариант за лек обед или вечеря.