Шпиковано агнешко бутче по италиански

лесно
200 минути
6 порции

Laura in the Kitchen показва рецептата за агнешко бутче на баба си

Тази проста и вкусна рецепта е традиционна за Великден в Сицилия. Изобилието от лимон, чесън и розмарин придават на агнешкото бутче свежест.

съставки

1 обезкостено агнешко бутче

5-6 скилидки чесън, разполовени

2-3 клонки пресен розмарин

1 лимон

сол

пипер

зехтин

1 чаша бяло вино

метод

Така се прави шпиковано агнешко бутче по италиански: Поставете агнешкото бутче върху решетка над тава, така че докато месото се пече, мазнината да капе в тавата.

С нож се направете прорез на бутчето, около 5 см дълбок и в него поставете половин скилидка чесън и 4-5 листенца розмарин. Повторете, докато цялата горна част на бутчето е шпикована с чесън и розмарин.

Вземете половин лимон и натъркайте бутчето с него, за да приглушите характерния за агнешкото аромат.

Намажете бутчето с малко зехтин и го наръсете с щедро количество сол и черен пипер.

Загрейте фурната до 220 ° С, сложете тавата с яденето и я оставете да се пече за 30 минути.

Намалете фурната до 180 ° С и печете още час и половина.

Извадете агнето от фурната и го оставете в чиния да почине. В същото време махнете скарата от тавата и отцедете почти всичката мазнина. Към тавата добавете чаша бяло вино и малко розмарин и я поставете обратно във фурната за 15 минути.

Нарежете агнешкото натънко и полейте с малко от соса.

Поздравления! Току-що направихте шпиковано агнешко бутче по италиански.

Зимно свинско

6 рецепти

Свинското трябва да се готви с внимание и прецизност. Необходимостта от допълнително време и вним...

Рецепти за неаполитанска ПИЦА

3 рецепти

Съвременна пица започва да се приготвя за първи път в Неапол. Автентичните варианти Маринара и М...

Рецепти за хумус

6 рецепти

Пригответе традиционен хумус или добавете любим зеленчук към основната рецепта за нов цветен вари...

Зелени рецепти

7 рецепти

За нея

6 рецепти

Енергийни десерти за 14 февруари.

Салати с печени зеленчуци

6 рецепти

Салатите с печени зеленчуци изискват минимални усилия и често могат да заместят основното ястие.

Летни рецепти със замразено кисело мляко

7 рецепти

Идеи със замразено кисело мляко, подходящи за малки и големи.

Веган десерти за пролетта

4 рецепти

Идеи за пролетни веган десерти. Поднесете украсени с цветя.

Рецепти за БАНИЦА от Балканите

8 рецепти

За любимата по целите Балкани баница, разбира се, съществуват много рецепти. Корите за приготвяне...

Бюфет за гости

12 рецепти

Нахвърляйте бюфет от салати, антипасти и ордьоври, и оставете гостите да се оправят сами.

БГ салати

5 рецепти

Любими салати в България

Рецепти за Великден

4 рецепти

Традиционни рецепти за Великден

Коледен лук

6 рецепти

Добавете необичаен лук в нечетния брой ястия за Бъдни вечер.

БГ БОБ

4 рецепти

Вкусни и полезни традиционни български рецепти с боб.

За нея

6 рецепти

Енергийни десерти за 14 февруари.