Етиопско агнешко с леща

лесно
150 минути
6 порции

How To Cook Great споделя тази страхотна етиопска рецепта с агнешко.

Етиопската кухня е сред най-старите и изискане кухни на земята. Тази рецепта за агнешко с леща сигурно е на няколко хиляди години.

съставки

1 кг агнешко с кости

300 г леща

3 големи глави лук

4 скилидки чесън

1 с.л. куркума на прах

3 зелени люти чушки

сол

олио

вода

100 г масло

метод

За да направите етиопско агнешко с леща, първо трябва да сварите и отцедите лещата.

Нарежете на тънко лука и счукайте скилидките чесън.

Сложете нарязания лук в суха тенджера на средна температура. Разбъркайте го, сложете капака и гответе 5 минути.

Добавете 3 с.л. олио към лука, разбъркайте и гответе още 5 минути.

Добавете чесъна и куркумата и гответе още 5 минути или докато лукът стане златисто кафяв.

След това добавете нарязаното на парчета агнешко и маслото и бъркайте, докато месото и лукът се смесят добре. Намалете огъня, покрийте съда и оставете агнешкото да къкри за около 5 минути.

Добавете1 1/2 чаша вода. Разбъркайте добре, като се уверите, че на дъното на тенджерата не са останали загорели парченца. Покрийте съда и оставете агнето се готви за 30 минути.

Добавете лещата и варете още 20 минути. След това добавете сол и варете 5 минути.

Добавете лютите чушки и гответе за още 3-4 минути.

Поздравления! Току-що направихте етиопско агнешко с леща.

Рецепти с кореноплодни

3 рецепти

Апетитни кореноплодни зеленчуци

Ориз от близо и далеч

11 рецепти

Разновидностите див и култивиран ориз са повече от 90 000 и осигуряват на хората по света около 2...

Трифон Зарезан

10 рецепти

Рецепти с тиква

6 рецепти

Тиквите са култивари от род Cucurbita, първоначално разпространени в Андите и Мезоамерика. Cucur...

Рецепти с кореноплодни

3 рецепти

Апетитни кореноплодни зеленчуци

Предястия от Франция

3 рецепти

Ордьоври в оригинал

Тиквички от България

4 рецепти

Лесни и вкусни рецепти за тиквички

Афродизиак за Свети Валентин

12 рецепти

Рецепти с кореноплодни

3 рецепти

Апетитни кореноплодни зеленчуци

В тенджера за бавно готвене

2 рецепти

Коледен лук

6 рецепти

Добавете необичаен лук в нечетния брой ястия за Бъдни вечер.

Летни рецепти със замразено кисело мляко

7 рецепти

Идеи със замразено кисело мляко, подходящи за малки и големи.

Летни рецепти с тиквички

5 рецепти

ХЛЯБ с квас

8 рецепти

Ориз от близо и далеч

11 рецепти

Разновидностите див и култивиран ориз са повече от 90 000 и осигуряват на хората по света около 2...