Етиопско агнешко с леща

лесно
150 минути
6 порции

How To Cook Great споделя тази страхотна етиопска рецепта с агнешко.

Етиопската кухня е сред най-старите и изискане кухни на земята. Тази рецепта за агнешко с леща сигурно е на няколко хиляди години.

съставки

1 кг агнешко с кости

300 г леща

3 големи глави лук

4 скилидки чесън

1 с.л. куркума на прах

3 зелени люти чушки

сол

олио

вода

100 г масло

метод

За да направите етиопско агнешко с леща, първо трябва да сварите и отцедите лещата.

Нарежете на тънко лука и счукайте скилидките чесън.

Сложете нарязания лук в суха тенджера на средна температура. Разбъркайте го, сложете капака и гответе 5 минути.

Добавете 3 с.л. олио към лука, разбъркайте и гответе още 5 минути.

Добавете чесъна и куркумата и гответе още 5 минути или докато лукът стане златисто кафяв.

След това добавете нарязаното на парчета агнешко и маслото и бъркайте, докато месото и лукът се смесят добре. Намалете огъня, покрийте съда и оставете агнешкото да къкри за около 5 минути.

Добавете1 1/2 чаша вода. Разбъркайте добре, като се уверите, че на дъното на тенджерата не са останали загорели парченца. Покрийте съда и оставете агнето се готви за 30 минути.

Добавете лещата и варете още 20 минути. След това добавете сол и варете 5 минути.

Добавете лютите чушки и гответе за още 3-4 минути.

Поздравления! Току-що направихте етиопско агнешко с леща.

Зърнени/бобови салати

3 рецепти

Салатите със зърнени/бобови култури са бърз вариант за лек обед или вечеря.

Афродизиак за Свети Валентин

12 рецепти

Вегетариански рецепти с паста

4 рецепти

Пастата е чудесна основа за зеленчуци, билки и ядки.

Бюфет за гости

12 рецепти

Нахвърляйте бюфет от салати, антипасти и ордьоври, и оставете гостите да се оправят сами.

Шоколадова фантазия

11 рецепти

Ацтекската дума за напитка приготвена от какао е xocolātl ❤ ❤ ツ

БГ БОБ

4 рецепти

Вкусни и полезни традиционни български рецепти с боб.

БГ салати

5 рецепти

Любими салати в България

Летни рецепти със замразено кисело мляко

7 рецепти

Идеи със замразено кисело мляко, подходящи за малки и големи.

Салати с печени зеленчуци

6 рецепти

Салатите с печени зеленчуци изискват минимални усилия и често могат да заместят основното ястие.

Рецепти за омлет

9 рецепти

Вегетариански рецепти с паста

4 рецепти

Пастата е чудесна основа за зеленчуци, билки и ядки.

Рецепти за неаполитанска ПИЦА

3 рецепти

Съвременна пица започва да се приготвя за първи път в Неапол. Автентичните варианти Маринара и М...

Летни рецепти със замразено кисело мляко

7 рецепти

Идеи със замразено кисело мляко, подходящи за малки и големи.

Тиквички от България

4 рецепти

Лесни и вкусни рецепти за тиквички

БГ салати

5 рецепти

Любими салати в България