Етиопско агнешко с леща

лесно
150 минути
6 порции

How To Cook Great споделя тази страхотна етиопска рецепта с агнешко.

Етиопската кухня е сред най-старите и изискане кухни на земята. Тази рецепта за агнешко с леща сигурно е на няколко хиляди години.

съставки

1 кг агнешко с кости

300 г леща

3 големи глави лук

4 скилидки чесън

1 с.л. куркума на прах

3 зелени люти чушки

сол

олио

вода

100 г масло

метод

За да направите етиопско агнешко с леща, първо трябва да сварите и отцедите лещата.

Нарежете на тънко лука и счукайте скилидките чесън.

Сложете нарязания лук в суха тенджера на средна температура. Разбъркайте го, сложете капака и гответе 5 минути.

Добавете 3 с.л. олио към лука, разбъркайте и гответе още 5 минути.

Добавете чесъна и куркумата и гответе още 5 минути или докато лукът стане златисто кафяв.

След това добавете нарязаното на парчета агнешко и маслото и бъркайте, докато месото и лукът се смесят добре. Намалете огъня, покрийте съда и оставете агнешкото да къкри за около 5 минути.

Добавете1 1/2 чаша вода. Разбъркайте добре, като се уверите, че на дъното на тенджерата не са останали загорели парченца. Покрийте съда и оставете агнето се готви за 30 минути.

Добавете лещата и варете още 20 минути. След това добавете сол и варете 5 минути.

Добавете лютите чушки и гответе за още 3-4 минути.

Поздравления! Току-що направихте етиопско агнешко с леща.

Рецепти за огретен

6 рецепти

Мед в кухнята

9 рецепти

Риба от цял свят

11 рецепти

Сладкиши с плодове

8 рецепти

Зимно свинско

6 рецепти

Свинското трябва да се готви с внимание и прецизност. Необходимостта от допълнително време и вним...

Рецепти за Великден

4 рецепти

Традиционни рецепти за Великден

Вегетариански рецепти с паста

4 рецепти

Пастата е чудесна основа за зеленчуци, билки и ядки.

За нея

6 рецепти

Енергийни десерти за 14 февруари.

Предястия от Франция

3 рецепти

Ордьоври в оригинал

Рецепти за Бъдни вечер

5 рецепти

Седем традиционни български постни ястия за Бъдни вечер.

Рецепти за БАНИЦА от Балканите

8 рецепти

За любимата по целите Балкани баница, разбира се, съществуват много рецепти. Корите за приготвяне...

Рецепти за омлет

9 рецепти

Мед в кухнята

9 рецепти

Летни рецепти с домати

11 рецепти

Рецепти и идеи за свежи летни домати в салати, супи, сандвичи или сосове.

Летни рецепти със замразено кисело мляко

7 рецепти

Идеи със замразено кисело мляко, подходящи за малки и големи.