Етиопско агнешко с леща

лесно
150 минути
6 порции

How To Cook Great споделя тази страхотна етиопска рецепта с агнешко.

Етиопската кухня е сред най-старите и изискане кухни на земята. Тази рецепта за агнешко с леща сигурно е на няколко хиляди години.

съставки

1 кг агнешко с кости

300 г леща

3 големи глави лук

4 скилидки чесън

1 с.л. куркума на прах

3 зелени люти чушки

сол

олио

вода

100 г масло

метод

За да направите етиопско агнешко с леща, първо трябва да сварите и отцедите лещата.

Нарежете на тънко лука и счукайте скилидките чесън.

Сложете нарязания лук в суха тенджера на средна температура. Разбъркайте го, сложете капака и гответе 5 минути.

Добавете 3 с.л. олио към лука, разбъркайте и гответе още 5 минути.

Добавете чесъна и куркумата и гответе още 5 минути или докато лукът стане златисто кафяв.

След това добавете нарязаното на парчета агнешко и маслото и бъркайте, докато месото и лукът се смесят добре. Намалете огъня, покрийте съда и оставете агнешкото да къкри за около 5 минути.

Добавете1 1/2 чаша вода. Разбъркайте добре, като се уверите, че на дъното на тенджерата не са останали загорели парченца. Покрийте съда и оставете агнето се готви за 30 минути.

Добавете лещата и варете още 20 минути. След това добавете сол и варете 5 минути.

Добавете лютите чушки и гответе за още 3-4 минути.

Поздравления! Току-що направихте етиопско агнешко с леща.

Рецепти за огретен

6 рецепти

Летни рецепти с тиквички

5 рецепти

Рецепти за класически френски омлет

5 рецепти

Класическият френски омлет има славата на трудно за приготвяне ястие. Повърхността трябва да бъде...

Риба от цял свят

11 рецепти

Летни рецепти с домати

11 рецепти

Рецепти и идеи за свежи летни домати в салати, супи, сандвичи или сосове.

Веган десерти за пролетта

4 рецепти

Идеи за пролетни веган десерти. Поднесете украсени с цветя.

Салати с печени зеленчуци

6 рецепти

Салатите с печени зеленчуци изискват минимални усилия и често могат да заместят основното ястие.

Вегетариански рецепти с паста

4 рецепти

Пастата е чудесна основа за зеленчуци, билки и ядки.

БГ БОБ

4 рецепти

Вкусни и полезни традиционни български рецепти с боб.

Рецепти за хумус

6 рецепти

Пригответе традиционен хумус или добавете любим зеленчук към основната рецепта за нов цветен вари...

Международни картофи

12 рецепти

Култивирането на картофи започва в Андите преди 10 000 години. Разновидностите им сега са около 5...

Афродизиак за Свети Валентин

12 рецепти

Тиквички от България

4 рецепти

Лесни и вкусни рецепти за тиквички

Предястия от Франция

3 рецепти

Ордьоври в оригинал

За него

8 рецепти