Пиле фрикасе

лесно
200 минути
3 порции

Ние, екипът на на2на3, приготвихме тази рецепта за вас. Добър апетит!

Киселото мляко е специалната съставка, която отличава българското фрикасе от всички други видове фрикасе. Киселото мляко добавя свежест към лимона в рецептата и върви чудесно с магданоза.

съставки

1/2 пиле

3 жълтъка от яйце

1 чаша кисело мляко

1 с.л. олио

2 с.л. масло

2 с.л. брашно

3 с.л. нарязан магданоз

сол и пипер на вкус

сок от 1/2 лимон

метод

Сварете пилето в 6 чаши вода на умерен огън в продължение на два часа.

Запазете пилешкия бульон, бутчето, гърдите и крило. Изхвърлете остатъка от пилето.

В купа разбийте жълтъците с щипка сол, след това добавете киселото мляко и разбъркайте добре. Добавете лимоновия сок и разбъркайте отново.

В тиган загрейте олиото и добавете маслото. Когато маслото се разтопи добавете една по една супените лъжици брашно. Бъркайте около три минути или докато брашното стане златисто-кафяво и добавете две чаши пилешки бульон. Намалете огъня и бъркайте докато премахнете всички бучки от сместа.

Добавете яйчената смес към сместа в тигана. Разбъркайте добре и оставете соса къкри в продължение на пет минути. Подправете със сол и черен пипер на вкус.

Добавете парчетата пилешко и оставете ястието къкри още пет минути.

Сервирайте гарнирано с накълцан магданоз.

Летни рецепти със замразено кисело мляко

7 рецепти

Идеи със замразено кисело мляко, подходящи за малки и големи.

КОЛЕДНИ бисквити

8 рецепти

נḯη❡ʟ℮ ßεłℓṧ ʝїηℊʟε ♭ℯʟℓṧ ...

БГ БОБ

4 рецепти

Вкусни и полезни традиционни български рецепти с боб.

Тиквички от България

4 рецепти

Лесни и вкусни рецепти за тиквички

Предястия от Франция

3 рецепти

Ордьоври в оригинал

Салати с печени зеленчуци

6 рецепти

Салатите с печени зеленчуци изискват минимални усилия и често могат да заместят основното ястие.

Коледен лук

6 рецепти

Добавете необичаен лук в нечетния брой ястия за Бъдни вечер.

Зърнени/бобови салати

3 рецепти

Салатите със зърнени/бобови култури са бърз вариант за лек обед или вечеря.

Здравословни рецепти

9 рецепти

Здравословната храна е част от здравословния начин на живот.

В тенджера за бавно готвене

2 рецепти

БГ салати

5 рецепти

Любими салати в България

Веган десерти за пролетта

4 рецепти

Идеи за пролетни веган десерти. Поднесете украсени с цветя.

БГ салати

5 рецепти

Любими салати в България

Летни рецепти с тиквички

5 рецепти

Рецепти за италиански отворен омлет ФРИТАТА

7 рецепти