Супа от фенел и картофи

на2на3
45 минути
4 порции

Супа от фенел от letters to my future self

Фенелът е много добър източник на витамин С.

съставки

2 с.л. зехтин

2 глави фенел

2 глави лук, нарязани

3-4 картофи, обелени и нарязани

4 чаши вода или зеленчуков бульон

2 с.л. пресен лимонов сок

сол и черен пипер

метод

Загрейте олиото в голяма тенджера над средно-висока температура. Добавете фенела, лука и картофите; поръсете със сол и черен пипер. Сотирайте, докато зеленчуците леко омекнат, около 8 минути.

Добавете 4 чаши вода или бульон и 2 супени лъжици лимонов сок; кипене. Намалете огъня, покрийте и гответе зеленчуците още 30 минути.

Пасирайте супата с ръчен пасатор или блендер. Оставете леко да изстине. Украсете с листа от фенел и сервирайте.

Вдъхновено от тази рецепта

Супа от фенел от Italian Cook Girl

Рецепти за хумус

6 рецепти

Пригответе традиционен хумус или добавете любим зеленчук към основната рецепта за нов цветен вари...

Тиквички от България

4 рецепти

Лесни и вкусни рецепти за тиквички

Афродизиак за Свети Валентин

12 рецепти

Предястия от Франция

3 рецепти

Ордьоври в оригинал

Международни картофи

12 рецепти

Култивирането на картофи започва в Андите преди 10 000 години. Разновидностите им сега са около 5...

БГ БОБ

4 рецепти

Вкусни и полезни традиционни български рецепти с боб.

Вегетариански рецепти с паста

4 рецепти

Пастата е чудесна основа за зеленчуци, билки и ядки.

Вегетариански рецепти с паста

4 рецепти

Пастата е чудесна основа за зеленчуци, билки и ядки.

БГ салати

5 рецепти

Любими салати в България

Рецепти за класически френски омлет

5 рецепти

Класическият френски омлет има славата на трудно за приготвяне ястие. Повърхността трябва да бъде...

Тиквички от България

4 рецепти

Лесни и вкусни рецепти за тиквички

Летни рецепти с домати

11 рецепти

Рецепти и идеи за свежи летни домати в салати, супи, сандвичи или сосове.

Летни рецепти с тиквички

5 рецепти

Рецепти за италиански отворен омлет ФРИТАТА

7 рецепти

Рецепти за неаполитанска ПИЦА

3 рецепти

Съвременна пица започва да се приготвя за първи път в Неапол. Автентичните варианти Маринара и М...