Супа от фенел и картофи

на2на3
45 минути
4 порции

Супа от фенел от letters to my future self

Фенелът е много добър източник на витамин С.

съставки

2 с.л. зехтин

2 глави фенел

2 глави лук, нарязани

3-4 картофи, обелени и нарязани

4 чаши вода или зеленчуков бульон

2 с.л. пресен лимонов сок

сол и черен пипер

метод

Загрейте олиото в голяма тенджера над средно-висока температура. Добавете фенела, лука и картофите; поръсете със сол и черен пипер. Сотирайте, докато зеленчуците леко омекнат, около 8 минути.

Добавете 4 чаши вода или бульон и 2 супени лъжици лимонов сок; кипене. Намалете огъня, покрийте и гответе зеленчуците още 30 минути.

Пасирайте супата с ръчен пасатор или блендер. Оставете леко да изстине. Украсете с листа от фенел и сервирайте.

Вдъхновено от тази рецепта

Супа от фенел от Italian Cook Girl

Летни рецепти със замразено кисело мляко

7 рецепти

Идеи със замразено кисело мляко, подходящи за малки и големи.

Летни рецепти с домати

11 рецепти

Рецепти и идеи за свежи летни домати в салати, супи, сандвичи или сосове.

Зимно свинско

6 рецепти

Свинското трябва да се готви с внимание и прецизност. Необходимостта от допълнително време и вним...

Коледен лук

6 рецепти

Добавете необичаен лук в нечетния брой ястия за Бъдни вечер.

Рецепти за огретен

6 рецепти

Трифон Зарезан

10 рецепти

Летни рецепти с домати

11 рецепти

Рецепти и идеи за свежи летни домати в салати, супи, сандвичи или сосове.

Предястия от Франция

3 рецепти

Ордьоври в оригинал

Зелени рецепти

7 рецепти

БГ БОБ

4 рецепти

Вкусни и полезни традиционни български рецепти с боб.

Бюфет за гости

12 рецепти

Нахвърляйте бюфет от салати, антипасти и ордьоври, и оставете гостите да се оправят сами.

Рецепти за неаполитанска ПИЦА

3 рецепти

Съвременна пица започва да се приготвя за първи път в Неапол. Автентичните варианти Маринара и М...

Салати с печени зеленчуци

6 рецепти

Салатите с печени зеленчуци изискват минимални усилия и често могат да заместят основното ястие.

Предястия от Франция

3 рецепти

Ордьоври в оригинал

Рецепти за неаполитанска ПИЦА

3 рецепти

Съвременна пица започва да се приготвя за първи път в Неапол. Автентичните варианти Маринара и М...