ESCARGOT (френски охлюви)

лесно
30 минути
4 порции

Охлюви в чесново масло

Ако просто сте си набрали десетина охлюва от градината, оставете ги да преседят ден-два, сварете ги в подсолена вода и внимателно извадете всеки охлюв от черупката му. После следвайте рецептата.

съставки

1 лук, нарязан на ситно

1/4 чаша нарязан магданоз

4 скилидки чесън, счукани

1/2 чаша червено вино

1 1/2 чаши леко омекнало масло

1 1/2 чаени лъжички сол

1/4 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер

24 почистени черупки от охлюви

1/2 кутия охлюви, изцедени, изплакнати и изсушени

бял оцет

Сол

Прясно смлян черен пипер

метод

Загрейте фурната до 150 градуса С.

В купа смесете лука, магданоза, чесъна, червеното вино, маслото, сол и черен пипер и разбъркайте добре, докато сместа стане хомогенна. Поставете малко количество от маслото във всякa подготвенa черупка на охлюв. Добавете един охлюв към всяка черупка, след това допълнете всяка черупка с още от чесъново-маслената смес. Поставете всяка подготвена черупка в кладенеца на съда за охлюви (или ако нямате, подредете в тава) и печете, докато маслото се разтопи и охлюва едва започне да покафенява.

Вдъхновено от тази рецепта

Пригответе и сервирайте охльови по френски

Ориз от близо и далеч

рецепти

Разновидностите див и култивиран ориз са повече от 90 000 и осигуряват на хората по света около 2...

Вегетариански рецепти с паста

рецепти

Пастата е чудесна основа за зеленчуци, билки и ядки.

Летни рецепти с тиквички

рецепти

Рецепти за кекс с ябълки

рецепти

Лесни и тотално лесни рецепти за кекс с ябълки.

Вегетариански рецепти с паста

рецепти

Пастата е чудесна основа за зеленчуци, билки и ядки.

За него

рецепти

Вегетариански рецепти с паста

рецепти

Пастата е чудесна основа за зеленчуци, билки и ядки.

Мед в кухнята

рецепти

Рецепти за кекс с ябълки

рецепти

Лесни и тотално лесни рецепти за кекс с ябълки.

Рецепти за италиански отворен омлет ФРИТАТА

рецепти

Летни рецепти с тиквички

рецепти

Летни рецепти с домати

рецепти

Рецепти и идеи за свежи летни домати в салати, супи, сандвичи или сосове.

Предястия от Франция

рецепти

Ордьоври в оригинал

Рецепти за неаполитанска ПИЦА

рецепти

Съвременна пица започва да се приготвя за първи път в Неапол. Автентичните варианти Маринара и М...

Риба от България

рецепти

Речна и морска риба от България.