Френска лучена супа

лесно
60 минути
6 порции

thehungrybachelor ни показва вкусна рецепта за лучена супа

Френската лучена супа, приготвена правилно, лекува махмурлук, разбито сърце и следобедна носталгия.

съставки

50 г масло

1 с.л. зехтин

1 кг лук, нарязан на тънки полумесеци

1 ч.л. захар

4 скилидки чесън, тънко нарязани

2 с.л. брашно

250 мл сухо бяло вино

1.3 л горещ силен телешки бульон

4-8 филийки френски хляб (в зависимост от размера)

140 г сирене Грюер, ситно настъргано

метод

Разтопете маслото със зехтина в голям тиган с капак. Добавете лука, похлупете и го запържете за 10 минути, докато омекне. Поръсете със захарта и задушавайте в продължение на още 20 минути, като разбърквате често, докато се карамелизира. Лукът трябва да е омекнал и златист на цвят. Внимавайте да не го прегорите.

Добавете чесъна за последните няколко минути на готвене, след което поръсете с брашното и разбъркайте добре. Увеличете котлона и продължете да разбърквате, като постепенно добавяте виното, а после и горещия бульон. Покрийте и оставете да къкри за 15-20 минути.

За да да сервирате, препечете хляба. В термоустойчиви купички или гювечета сложете по един черпак супа. Добавете филийка или две от препечения хляб към всяка купичка супа, после щедро наръсете с настърганото сирене. Печете във фурната, докато сиренето се разтопи.

Вдъхновено от тази рецепта

The Domestic Geek приготвя напълно вегетариански вариант на прочутата лучена супа.

Коледен лук

6 рецепти

Добавете необичаен лук в нечетния брой ястия за Бъдни вечер.

Рецепти за кекс с круши

3 рецепти

Рецепти за неаполитанска ПИЦА

3 рецепти

Съвременна пица започва да се приготвя за първи път в Неапол. Автентичните варианти Маринара и М...

Закуската на Баба Марта

3 рецепти

Закуски-мартеници за 1 март

Рецепти за кекс с круши

3 рецепти

Летни рецепти със замразено кисело мляко

7 рецепти

Идеи със замразено кисело мляко, подходящи за малки и големи.

Рецепти за кекс с плодове

10 рецепти

Вкусни и лесни рецепти за кекс с плодове, подходящи за десерт, закуска, пикник или за подарък. Ке...

Коледен лук

6 рецепти

Добавете необичаен лук в нечетния брой ястия за Бъдни вечер.

Предястия от Франция

3 рецепти

Ордьоври в оригинал

Рецепти с кореноплодни

3 рецепти

Апетитни кореноплодни зеленчуци

Рецепти за кекс с ябълки

9 рецепти

Лесни и тотално лесни рецепти за кекс с ябълки.

Рецепти за кекс с круши

3 рецепти

БГ БОБ

4 рецепти

Вкусни и полезни традиционни български рецепти с боб.

Рецепти за кекс с круши

3 рецепти

Тиквички от България

4 рецепти

Лесни и вкусни рецепти за тиквички