Френска лучена супа

лесно
60 минути
6 порции

thehungrybachelor ни показва вкусна рецепта за лучена супа

Френската лучена супа, приготвена правилно, лекува махмурлук, разбито сърце и следобедна носталгия.

съставки

50 г масло

1 с.л. зехтин

1 кг лук, нарязан на тънки полумесеци

1 ч.л. захар

4 скилидки чесън, тънко нарязани

2 с.л. брашно

250 мл сухо бяло вино

1.3 л горещ силен телешки бульон

4-8 филийки френски хляб (в зависимост от размера)

140 г сирене Грюер, ситно настъргано

метод

Разтопете маслото със зехтина в голям тиган с капак. Добавете лука, похлупете и го запържете за 10 минути, докато омекне. Поръсете със захарта и задушавайте в продължение на още 20 минути, като разбърквате често, докато се карамелизира. Лукът трябва да е омекнал и златист на цвят. Внимавайте да не го прегорите.

Добавете чесъна за последните няколко минути на готвене, след което поръсете с брашното и разбъркайте добре. Увеличете котлона и продължете да разбърквате, като постепенно добавяте виното, а после и горещия бульон. Покрийте и оставете да къкри за 15-20 минути.

За да да сервирате, препечете хляба. В термоустойчиви купички или гювечета сложете по един черпак супа. Добавете филийка или две от препечения хляб към всяка купичка супа, после щедро наръсете с настърганото сирене. Печете във фурната, докато сиренето се разтопи.

Вдъхновено от тази рецепта

The Domestic Geek приготвя напълно вегетариански вариант на прочутата лучена супа.

Предястия от Франция

3 рецепти

Ордьоври в оригинал

Рецепти за неаполитанска ПИЦА

3 рецепти

Съвременна пица започва да се приготвя за първи път в Неапол. Автентичните варианти Маринара и М...

Летни рецепти с тиквички

5 рецепти

Летни рецепти с тиквички

5 рецепти

БГ БОБ

4 рецепти

Вкусни и полезни традиционни български рецепти с боб.

Веган обяд

6 рецепти

Рецепти за вкусен и преносим веган обяд.

Тиквички от България

4 рецепти

Лесни и вкусни рецепти за тиквички

Закуската на Баба Марта

3 рецепти

Закуски-мартеници за 1 март

Пилешка супа

0 рецепти

Международни картофи

12 рецепти

Култивирането на картофи започва в Андите преди 10 000 години. Разновидностите им сега са около 5...

БГ салати

5 рецепти

Любими салати в България

Тиквички от България

4 рецепти

Лесни и вкусни рецепти за тиквички

Тиквички от България

4 рецепти

Лесни и вкусни рецепти за тиквички

Вегетариански рецепти с паста

4 рецепти

Пастата е чудесна основа за зеленчуци, билки и ядки.

Рецепти за класически френски омлет

5 рецепти

Класическият френски омлет има славата на трудно за приготвяне ястие. Повърхността трябва да бъде...