Френска лучена супа

лесно
60 минути
6 порции

thehungrybachelor ни показва вкусна рецепта за лучена супа

Френската лучена супа, приготвена правилно, лекува махмурлук, разбито сърце и следобедна носталгия.

съставки

50 г масло

1 с.л. зехтин

1 кг лук, нарязан на тънки полумесеци

1 ч.л. захар

4 скилидки чесън, тънко нарязани

2 с.л. брашно

250 мл сухо бяло вино

1.3 л горещ силен телешки бульон

4-8 филийки френски хляб (в зависимост от размера)

140 г сирене Грюер, ситно настъргано

метод

Разтопете маслото със зехтина в голям тиган с капак. Добавете лука, похлупете и го запържете за 10 минути, докато омекне. Поръсете със захарта и задушавайте в продължение на още 20 минути, като разбърквате често, докато се карамелизира. Лукът трябва да е омекнал и златист на цвят. Внимавайте да не го прегорите.

Добавете чесъна за последните няколко минути на готвене, след което поръсете с брашното и разбъркайте добре. Увеличете котлона и продължете да разбърквате, като постепенно добавяте виното, а после и горещия бульон. Покрийте и оставете да къкри за 15-20 минути.

За да да сервирате, препечете хляба. В термоустойчиви купички или гювечета сложете по един черпак супа. Добавете филийка или две от препечения хляб към всяка купичка супа, после щедро наръсете с настърганото сирене. Печете във фурната, докато сиренето се разтопи.

Вдъхновено от тази рецепта

The Domestic Geek приготвя напълно вегетариански вариант на прочутата лучена супа.

Вегетариански рецепти с паста

4 рецепти

Пастата е чудесна основа за зеленчуци, билки и ядки.

Летни рецепти с домати

11 рецепти

Рецепти и идеи за свежи летни домати в салати, супи, сандвичи или сосове.

В тенджера за бавно готвене

2 рецепти

Вегетариански рецепти с паста

4 рецепти

Пастата е чудесна основа за зеленчуци, билки и ядки.

Рецепти за бананов хляб

8 рецепти

Кексът с банани, известен в англо-езичния свят като "бананов хляб," е вкусен и много лесен за при...

Рецепти за неаполитанска ПИЦА

3 рецепти

Съвременна пица започва да се приготвя за първи път в Неапол. Автентичните варианти Маринара и М...

ХЛЯБ с квас

8 рецепти

КОЛЕДНИ бисквити

8 рецепти

נḯη❡ʟ℮ ßεłℓṧ ʝїηℊʟε ♭ℯʟℓṧ ...

Летни рецепти с тиквички

5 рецепти

Сладкиши с плодове

8 рецепти

Рецепти за омлет

9 рецепти

Рецепти за италиански отворен омлет ФРИТАТА

7 рецепти

Веган десерти за пролетта

4 рецепти

Идеи за пролетни веган десерти. Поднесете украсени с цветя.

Европейски ястия с пиле

4 рецепти

Предястия от Франция

3 рецепти

Ордьоври в оригинал