Френска лучена супа

лесно
60 минути
6 порции

thehungrybachelor ни показва вкусна рецепта за лучена супа

Френската лучена супа, приготвена правилно, лекува махмурлук, разбито сърце и следобедна носталгия.

съставки

50 г масло

1 с.л. зехтин

1 кг лук, нарязан на тънки полумесеци

1 ч.л. захар

4 скилидки чесън, тънко нарязани

2 с.л. брашно

250 мл сухо бяло вино

1.3 л горещ силен телешки бульон

4-8 филийки френски хляб (в зависимост от размера)

140 г сирене Грюер, ситно настъргано

метод

Разтопете маслото със зехтина в голям тиган с капак. Добавете лука, похлупете и го запържете за 10 минути, докато омекне. Поръсете със захарта и задушавайте в продължение на още 20 минути, като разбърквате често, докато се карамелизира. Лукът трябва да е омекнал и златист на цвят. Внимавайте да не го прегорите.

Добавете чесъна за последните няколко минути на готвене, след което поръсете с брашното и разбъркайте добре. Увеличете котлона и продължете да разбърквате, като постепенно добавяте виното, а после и горещия бульон. Покрийте и оставете да къкри за 15-20 минути.

За да да сервирате, препечете хляба. В термоустойчиви купички или гювечета сложете по един черпак супа. Добавете филийка или две от препечения хляб към всяка купичка супа, после щедро наръсете с настърганото сирене. Печете във фурната, докато сиренето се разтопи.

Вдъхновено от тази рецепта

The Domestic Geek приготвя напълно вегетариански вариант на прочутата лучена супа.

Салати с печени зеленчуци

6 рецепти

Салатите с печени зеленчуци изискват минимални усилия и често могат да заместят основното ястие.

Рецепти за италиански отворен омлет ФРИТАТА

7 рецепти

Рецепти за неаполитанска ПИЦА

3 рецепти

Съвременна пица започва да се приготвя за първи път в Неапол. Автентичните варианти Маринара и М...

Френски сладкиши с ябълки

8 рецепти

Традиционни и нови френски рецепти за сладкиши с ябълки.

Летни рецепти с тиквички

5 рецепти

Шоколадова фантазия

11 рецепти

Ацтекската дума за напитка приготвена от какао е xocolātl ❤ ❤ ツ

Европейски ястия с пиле

4 рецепти

Студени супи в цвят

6 рецепти

Студени супи могат да се приготвят както със зеленчуци, така и с плодове.

Рецепти за БАНИЦА от Балканите

8 рецепти

За любимата по целите Балкани баница, разбира се, съществуват много рецепти. Корите за приготвяне...

Френски сладкиши с ябълки

8 рецепти

Традиционни и нови френски рецепти за сладкиши с ябълки.

Шоколадова фантазия

11 рецепти

Ацтекската дума за напитка приготвена от какао е xocolātl ❤ ❤ ツ

Рецепти за класически френски омлет

5 рецепти

Класическият френски омлет има славата на трудно за приготвяне ястие. Повърхността трябва да бъде...

Ориз от близо и далеч

11 рецепти

Разновидностите див и култивиран ориз са повече от 90 000 и осигуряват на хората по света около 2...

За нея

6 рецепти

Енергийни десерти за 14 февруари.

Летни рецепти със замразено кисело мляко

7 рецепти

Идеи със замразено кисело мляко, подходящи за малки и големи.