Патица в портокалов сос

трудно
180 минути
6 порции

Whats4Chow показва цяла патица в портокалов сос

Патица с портокали е едно от най-известните френски ястия. Макар че италианците твърдят, че рецептата е тяхна.

съставки

За патицата

1 патица

1 супена лъжица чили на прах

1 супена лъжица чесън на прах

1 супена лъжица сол

1 голяма ябълка

2 скилидки чесън

2 листа градински чай

1 чаена лъжичка зехтин

Портокалов сос

4 супени лъжици пикантно манго чътни (или мармалад от манго)

2 супени лъжици мармалад от праскови

сокът от 1 портокал

3 супени лъжици патешка мазнина

1/4 чаша червено вино

метод

Поръсете цялата патица с чили на прах, чесън на прах и сол.

Направете прорез, към 3 см дълбок, в кожата на патицата от двете страни на гърдите.

Счукайте чесъна, градинския чай и зехтина и напълнете сместа в прорезите на кожата на патицата.

Нарежете ябълката на кубчета и напълнете патицата с тях.

Печете на 175 ° С в продължение на 2 часа. Сложете всички съставки на портокаловия сос в тиган и варете 6-7 минути, докато алкохолът се изпари. Сервирайте парче от патицата, залято с лъжица портокалов сос.

Вдъхновено от тази рецепта

Чудесна интерпретация на портокаловия сос от SORTEDfood.

DIGITAL FOOD NETWORK използват червен портокал за соса и задушена ряпа за гарнитура.

Сладкиши с плодове

8 рецепти

Веган обяд

6 рецепти

Рецепти за вкусен и преносим веган обяд.

Бюфет за гости

12 рецепти

Нахвърляйте бюфет от салати, антипасти и ордьоври, и оставете гостите да се оправят сами.

Летни рецепти с тиквички

5 рецепти

Летни рецепти със замразено кисело мляко

7 рецепти

Идеи със замразено кисело мляко, подходящи за малки и големи.

Рецепти за Великден

4 рецепти

Традиционни рецепти за Великден

Рецепти за кекс с круши

3 рецепти

Коледен лук

6 рецепти

Добавете необичаен лук в нечетния брой ястия за Бъдни вечер.

Зимно свинско

6 рецепти

Свинското трябва да се готви с внимание и прецизност. Необходимостта от допълнително време и вним...

Студени супи в цвят

6 рецепти

Студени супи могат да се приготвят както със зеленчуци, така и с плодове.

Сладкиши с плодове

8 рецепти

В тенджера за бавно готвене

2 рецепти

Летни рецепти със замразено кисело мляко

7 рецепти

Идеи със замразено кисело мляко, подходящи за малки и големи.

Зелени рецепти

7 рецепти

Вегетариански рецепти с паста

4 рецепти

Пастата е чудесна основа за зеленчуци, билки и ядки.