Патица в портокалов сос

трудно
180 минути
6 порции

Whats4Chow показва цяла патица в портокалов сос

Патица с портокали е едно от най-известните френски ястия. Макар че италианците твърдят, че рецептата е тяхна.

съставки

За патицата

1 патица

1 супена лъжица чили на прах

1 супена лъжица чесън на прах

1 супена лъжица сол

1 голяма ябълка

2 скилидки чесън

2 листа градински чай

1 чаена лъжичка зехтин

Портокалов сос

4 супени лъжици пикантно манго чътни (или мармалад от манго)

2 супени лъжици мармалад от праскови

сокът от 1 портокал

3 супени лъжици патешка мазнина

1/4 чаша червено вино

метод

Поръсете цялата патица с чили на прах, чесън на прах и сол.

Направете прорез, към 3 см дълбок, в кожата на патицата от двете страни на гърдите.

Счукайте чесъна, градинския чай и зехтина и напълнете сместа в прорезите на кожата на патицата.

Нарежете ябълката на кубчета и напълнете патицата с тях.

Печете на 175 ° С в продължение на 2 часа. Сложете всички съставки на портокаловия сос в тиган и варете 6-7 минути, докато алкохолът се изпари. Сервирайте парче от патицата, залято с лъжица портокалов сос.

Вдъхновено от тази рецепта

Чудесна интерпретация на портокаловия сос от SORTEDfood.

DIGITAL FOOD NETWORK използват червен портокал за соса и задушена ряпа за гарнитура.

БГ салати

5 рецепти

Любими салати в България

Вегетариански рецепти с паста

4 рецепти

Пастата е чудесна основа за зеленчуци, билки и ядки.

Френски рецепти

12 рецепти

Летни рецепти с домати

11 рецепти

Рецепти и идеи за свежи летни домати в салати, супи, сандвичи или сосове.

Рецепти за италиански отворен омлет ФРИТАТА

7 рецепти

Студени супи в цвят

6 рецепти

Студени супи могат да се приготвят както със зеленчуци, така и с плодове.

Рецепти за неаполитанска ПИЦА

3 рецепти

Съвременна пица започва да се приготвя за първи път в Неапол. Автентичните варианти Маринара и М...

Рецепти за кекс с плодове

10 рецепти

Вкусни и лесни рецепти за кекс с плодове, подходящи за десерт, закуска, пикник или за подарък. Ке...

Зеленчуци за деца

5 рецепти

Зеленчукови идеи за детско меню.

Рецепти за бананов хляб

8 рецепти

Кексът с банани, известен в англо-езичния свят като "бананов хляб," е вкусен и много лесен за при...

Рецепти за огретен

6 рецепти

БГ БОБ

4 рецепти

Вкусни и полезни традиционни български рецепти с боб.

Рецепти за омлет

9 рецепти

Студени супи в цвят

6 рецепти

Студени супи могат да се приготвят както със зеленчуци, така и с плодове.

Рецепти с тиква

6 рецепти

Тиквите са култивари от род Cucurbita, първоначално разпространени в Андите и Мезоамерика. Cucur...