Патица в портокалов сос

трудно
180 минути
6 порции

Whats4Chow показва цяла патица в портокалов сос

Патица с портокали е едно от най-известните френски ястия. Макар че италианците твърдят, че рецептата е тяхна.

съставки

За патицата

1 патица

1 супена лъжица чили на прах

1 супена лъжица чесън на прах

1 супена лъжица сол

1 голяма ябълка

2 скилидки чесън

2 листа градински чай

1 чаена лъжичка зехтин

Портокалов сос

4 супени лъжици пикантно манго чътни (или мармалад от манго)

2 супени лъжици мармалад от праскови

сокът от 1 портокал

3 супени лъжици патешка мазнина

1/4 чаша червено вино

метод

Поръсете цялата патица с чили на прах, чесън на прах и сол.

Направете прорез, към 3 см дълбок, в кожата на патицата от двете страни на гърдите.

Счукайте чесъна, градинския чай и зехтина и напълнете сместа в прорезите на кожата на патицата.

Нарежете ябълката на кубчета и напълнете патицата с тях.

Печете на 175 ° С в продължение на 2 часа. Сложете всички съставки на портокаловия сос в тиган и варете 6-7 минути, докато алкохолът се изпари. Сервирайте парче от патицата, залято с лъжица портокалов сос.

Вдъхновено от тази рецепта

Чудесна интерпретация на портокаловия сос от SORTEDfood.

DIGITAL FOOD NETWORK използват червен портокал за соса и задушена ряпа за гарнитура.

БГ БОБ

4 рецепти

Вкусни и полезни традиционни български рецепти с боб.

Рецепти за кекс с ябълки

9 рецепти

Лесни и тотално лесни рецепти за кекс с ябълки.

Рецепти с кореноплодни

3 рецепти

Апетитни кореноплодни зеленчуци

БГ БОБ

4 рецепти

Вкусни и полезни традиционни български рецепти с боб.

За него

8 рецепти

Френски сладкиши с ябълки

8 рецепти

Традиционни и нови френски рецепти за сладкиши с ябълки.

Вегетариански рецепти с паста

4 рецепти

Пастата е чудесна основа за зеленчуци, билки и ядки.

БГ БОБ

4 рецепти

Вкусни и полезни традиционни български рецепти с боб.

Закуската на Баба Марта

3 рецепти

Закуски-мартеници за 1 март

За него

8 рецепти

Летни рецепти с тиквички

5 рецепти

Рецепти за бананов хляб

8 рецепти

Кексът с банани, известен в англо-езичния свят като "бананов хляб," е вкусен и много лесен за при...

Предястия от Франция

3 рецепти

Ордьоври в оригинал

Рецепти с морски дарове

3 рецепти

Международни картофи

12 рецепти

Култивирането на картофи започва в Андите преди 10 000 години. Разновидностите им сега са около 5...