Патица в портокалов сос

трудно
180 минути
6 порции

Whats4Chow показва цяла патица в портокалов сос

Патица с портокали е едно от най-известните френски ястия. Макар че италианците твърдят, че рецептата е тяхна.

съставки

За патицата

1 патица

1 супена лъжица чили на прах

1 супена лъжица чесън на прах

1 супена лъжица сол

1 голяма ябълка

2 скилидки чесън

2 листа градински чай

1 чаена лъжичка зехтин

Портокалов сос

4 супени лъжици пикантно манго чътни (или мармалад от манго)

2 супени лъжици мармалад от праскови

сокът от 1 портокал

3 супени лъжици патешка мазнина

1/4 чаша червено вино

метод

Поръсете цялата патица с чили на прах, чесън на прах и сол.

Направете прорез, към 3 см дълбок, в кожата на патицата от двете страни на гърдите.

Счукайте чесъна, градинския чай и зехтина и напълнете сместа в прорезите на кожата на патицата.

Нарежете ябълката на кубчета и напълнете патицата с тях.

Печете на 175 ° С в продължение на 2 часа. Сложете всички съставки на портокаловия сос в тиган и варете 6-7 минути, докато алкохолът се изпари. Сервирайте парче от патицата, залято с лъжица портокалов сос.

Вдъхновено от тази рецепта

Чудесна интерпретация на портокаловия сос от SORTEDfood.

DIGITAL FOOD NETWORK използват червен портокал за соса и задушена ряпа за гарнитура.

Рецепти за неаполитанска ПИЦА

3 рецепти

Съвременна пица започва да се приготвя за първи път в Неапол. Автентичните варианти Маринара и М...

БГ БОБ

4 рецепти

Вкусни и полезни традиционни български рецепти с боб.

Веган десерти за пролетта

4 рецепти

Идеи за пролетни веган десерти. Поднесете украсени с цветя.

Международни картофи

12 рецепти

Култивирането на картофи започва в Андите преди 10 000 години. Разновидностите им сега са около 5...

Рецепти за италиански отворен омлет ФРИТАТА

7 рецепти

Зърнени/бобови салати

3 рецепти

Салатите със зърнени/бобови култури са бърз вариант за лек обед или вечеря.

Рецепти за класически френски омлет

5 рецепти

Класическият френски омлет има славата на трудно за приготвяне ястие. Повърхността трябва да бъде...

БГ БОБ

4 рецепти

Вкусни и полезни традиционни български рецепти с боб.

Европейски ястия с пиле

4 рецепти

Летни рецепти със замразено кисело мляко

7 рецепти

Идеи със замразено кисело мляко, подходящи за малки и големи.

Зеленчуци за деца

5 рецепти

Зеленчукови идеи за детско меню.

Летни рецепти с домати

11 рецепти

Рецепти и идеи за свежи летни домати в салати, супи, сандвичи или сосове.

Рецепти за хумус

6 рецепти

Пригответе традиционен хумус или добавете любим зеленчук към основната рецепта за нов цветен вари...

Вегетариански рецепти с паста

4 рецепти

Пастата е чудесна основа за зеленчуци, билки и ядки.

Вегетариански рецепти с паста

4 рецепти

Пастата е чудесна основа за зеленчуци, билки и ядки.