Френски миди по моряшки
на2на3
35 минути
4 порции
Забавните момчета от SORTEDfood ни показват тази традиционна рецепта.
Тази рецепта е известна още като "Храна за Млади Влюбени", защото има дивия вкус на море и може да се приготви в обикновена тенджера за 35 минти.
.png)
съставки
2 кг миди
2 скилидки чесън, смачкани
1 глава лук, нарязан
6 с.л. нарязан пресен магданоз
1 дафинов лист
1/4 ч.л. сушена мащерка
2 чаши бяло вино
3 с.л. масло
метод
Прочистете мидите. Издърпайте снопчето от влакна, което прикрепя всяка мида към черупката, и го отрежете доколкото можете. Изхвърлете мидите, които не се затварят, когато ги докоснете.
Смесете лук, чесън, 4 с.л. магданоз, дафинов лист, мащерка, вино, и 2 с.л. масло в голяма тенджера. Оставете да кипне и намалете огъня. Добавете мидите и покрийте тенджерата. Варете само докато черупките се отворят, 3 до 4 минути. Не преварявайте. Извадете мидите от соса и поставете в купички.
Прецедете течността и я върнете в тенджерата. Добавете останалото масло и магданоз. Оставете тенджерата на бавен огън, докато маслото се топи. Изсипете соса върху мидите.
Вдъхновено от тази рецепта
Food Wishes демонстрират дори по-лесен вариант на рецептата
Студени супи в цвят
рецепти
Студени супи могат да се приготвят както със зеленчуци, така и с плодове.
Рецепти за класически френски омлет
рецепти
Класическият френски омлет има славата на трудно за приготвяне ястие. Повърхността трябва да бъде...
Рецепти за класически френски омлет
рецепти
Класическият френски омлет има славата на трудно за приготвяне ястие. Повърхността трябва да бъде...
Рецепти за неаполитанска ПИЦА
рецепти
Съвременна пица започва да се приготвя за първи път в Неапол. Автентичните варианти Маринара и М...
