Гравлакс (Gravlax)

на2на3
20 минути
10 порции

Chef Marten Karlsson показва гравлакс за The Culinary Institute of America.

Гравлакс е скандинавко ястие - сьомга, маринована в сол, захар и копър. През Средните векове ястието се приготвя чрез закопаване в пясъка над нивото на прилива.

съставки

2 х 500 г филе от сьомга

40 г сол

40 г захар

1 ч.л. черен пипер

кора от 1 лимон

връзка копър

метод

Поставете всяко филе сьомга в подходящ съд. Покрийте от двете страни със смес от сол, захар, пипер, лимонова кора и копър.

Поставете в хладилник за 48 часа.

Вдъхновено от тази рецепта

В тенджера за бавно готвене

рецепти

Летни рецепти с тиквички

рецепти

Рецепти за италиански отворен омлет ФРИТАТА

рецепти

Рецепти за неаполитанска ПИЦА

рецепти

Съвременна пица започва да се приготвя за първи път в Неапол. Автентичните варианти Маринара и М...

Рецепти с тиква

рецепти

Тиквите са култивари от род Cucurbita, първоначално разпространени в Андите и Мезоамерика. Cucur...

Рецепти за бананов хляб

рецепти

Кексът с банани, известен в англо-езичния свят като "бананов хляб," е вкусен и много лесен за при...

ХЛЯБ с квас

рецепти

Предястия от Франция

рецепти

Ордьоври в оригинал

Рецепти за италиански отворен омлет ФРИТАТА

рецепти

Студени супи в цвят

рецепти

Студени супи могат да се приготвят както със зеленчуци, така и с плодове.

Летни рецепти с тиквички

рецепти

Летни рецепти със замразено кисело мляко

рецепти

Идеи със замразено кисело мляко, подходящи за малки и големи.

Рецепти с кореноплодни

рецепти

Апетитни кореноплодни зеленчуци

Рецепти с кореноплодни

рецепти

Апетитни кореноплодни зеленчуци

Вегетариански рецепти с паста

рецепти

Пастата е чудесна основа за зеленчуци, билки и ядки.