Тарталета с лук и аншоа (Pissaladière)

на2на3
120 минути
8 порции

Pissaladière от cuisine nicoise

Pissaladière е ястие от Ница, Южна Франция, традиционно приготвяно с карамелизиран лук, маслини и аншоа.

съставки

2 чаши брашно

1 ч.л. сол

2 ч.л. суха мая

3/4 чаша вода или мляко

3/4 чаша зехтин

1 кг лук, нарязан

мащерка

черен пипер

10 филенца от аншоа

1/2 чаша черни маслини

метод

Смесете брашното и солта и оставете настрана. Добавете маята в млякото, след това добавете зехтина. Излейте сместа в брашното и оформете меко тесто. Поставете във форма за печете и оставете да втасва докато удвои обема си.

Докато тестото втасва, загрейте малко масло в голям тиган и добавете лука. Добавете малко мащерка, сол и черен пипер и оставете на огъня докато лукът стане съвсем мек. Свалете от котлона и оставете да се охлади.

Разстелете лучената смес върху тестото, след това подредете отгоре филенцата аншоа и маслините. Печете за 25 минути при 200°С.

Вдъхновено от тази рецепта

Pissaladière от TheLetscook

Летни рецепти с тиквички

рецепти

Афродизиак за Свети Валентин

рецепти

Здравословни рецепти

рецепти

Здравословната храна е част от здравословния начин на живот.

Салати с печени зеленчуци

рецепти

Салатите с печени зеленчуци изискват минимални усилия и често могат да заместят основното ястие.

Рецепти за бананов хляб

рецепти

Кексът с банани, известен в англо-езичния свят като "бананов хляб," е вкусен и много лесен за при...

БГ БОБ

рецепти

Вкусни и полезни традиционни български рецепти с боб.

Бюфет за гости

рецепти

Нахвърляйте бюфет от салати, антипасти и ордьоври, и оставете гостите да се оправят сами.

Летни рецепти със замразено кисело мляко

рецепти

Идеи със замразено кисело мляко, подходящи за малки и големи.

Студени супи в цвят

рецепти

Студени супи могат да се приготвят както със зеленчуци, така и с плодове.

Рецепти за кекс с круши

рецепти

Тиквички от България

рецепти

Лесни и вкусни рецепти за тиквички

Рецепти за италиански отворен омлет ФРИТАТА

рецепти

Рецепти с кореноплодни

рецепти

Апетитни кореноплодни зеленчуци

Летни рецепти със замразено кисело мляко

рецепти

Идеи със замразено кисело мляко, подходящи за малки и големи.

Риба от България

рецепти

Речна и морска риба от България.