Датски ръжен хляб с квас (Rugbrød)

лесно
45 минути
2 порции

Основна рецепта за датски ръжен хляб от kvalifood

Приготвянето на датския ръжен хляб с квас отнема 2 дни, но е много лесно.

съставки

2 чаши квасот ръжено брашно

4 чаши вода

1 чаша натрошени зърна ръж

1 чаша натрошени зърна пшеница

1 чаша ленено семе

1 чаша слънчогледово семе

2 чаши ръжено брашно

2 чаши брашно

2 с.л. сол

1 с.л. малцов сироп

метод

В купа смесете кваса и водата. Добавете натрошените ръж и пшеница, добавете семената от лен и слънчоглед. Оставете сместа да ферментира една нощ.

На следващия ден добавете останалите съставки. Оставете тестото да втасва около 1-2 часа.

Изсипете в 2 форми за хляб. Покрийте и оставете да втасва около 1-2 часа.

Печете при 180°С за около 1 час.

Съхранявайте хляба в кутия или пластмасова торбичка.

Вдъхновено от тази рецепта

Датски ръжен хляб със семена от Nordic Food

Рецепти с морски дарове

рецепти

Закуската на Баба Марта

рецепти

Закуски-мартеници за 1 март

Веган десерти за пролетта

рецепти

Идеи за пролетни веган десерти. Поднесете украсени с цветя.

Летни рецепти с домати

рецепти

Рецепти и идеи за свежи летни домати в салати, супи, сандвичи или сосове.

Летни рецепти със замразено кисело мляко

рецепти

Идеи със замразено кисело мляко, подходящи за малки и големи.

БГ салати

рецепти

Любими салати в България

БГ БОБ

рецепти

Вкусни и полезни традиционни български рецепти с боб.

Рецепти за кекс с круши

рецепти

Европейски ястия с пиле

рецепти

Афродизиак за Свети Валентин

рецепти

Летни рецепти с домати

рецепти

Рецепти и идеи за свежи летни домати в салати, супи, сандвичи или сосове.

БГ салати

рецепти

Любими салати в България

БГ БОБ

рецепти

Вкусни и полезни традиционни български рецепти с боб.

Летни рецепти с тиквички

рецепти

Рецепти за омлет

рецепти