Тайландска картофена салата

лесно
50 минути
4 порции

Тайланската салата от averagebetty

Крал Рама IX на Тайланд е най-дългоуправляващия монарх на страната до момента със 70 години на трона.

съставки

1 чаша зелен боб, нарязан на парчета (5 см)

2 малки моркови, обелени и нарязани

1 малка червена чушка, нарязана

1 - 1 1/2 кг картофи

фъстъци и нарязан кориандър, за украса

3/4 чаша фъстъчено масло

1/2 чаша неподсладено кокосово мляко

2 с.л. соев сос

2 с.л. мед

2 ч.л. чили олио

1 ч.л. сусамово масло

метод

В малка купа смесете съставките за дресинга - фъстъчено масло, кокосово мляко, соев сос, мед, чили олио и сусамово масло. Заделете настрана.

Сложете голяма тенджера с вода подсолена с 1 с.л. сол на силен огън и оставете да заври. Поставете боба и морковите в метална цедка. Спуснете цедката във водата и гответе зеленчуците 2-3 минути. Изключете котлона. Извадете цедката, изплакнете зеленчуците със студена вода, изсушете добре. Оставете тенджерата с водата на печката.

Прехвърлете зеленчуците в голяма купа. Добавете дресинга и червената чушка, разбъркайте добре.

Добавете още вода в тенджерата на печката и включете огъня до високо. Докато чакате водата да заври, обелете картофите и ги нарежете на пръчици. Добавете картофите във врящата вода, покрийте и гответе за 8-9 минути. Изцедете и добавете в купата с останалите съставки. Разбъркайте, така че дресинга да покрие всички съставки. Поръсете с фъстъци и кориандър.

Вдъхновено от тази рецепта

Вегетариански рецепти с паста

4 рецепти

Пастата е чудесна основа за зеленчуци, билки и ядки.

Здравословни рецепти

9 рецепти

Здравословната храна е част от здравословния начин на живот.

Трифон Зарезан

10 рецепти

Рецепти с морски дарове

3 рецепти

Тиквички от България

4 рецепти

Лесни и вкусни рецепти за тиквички

Предястия от Франция

3 рецепти

Ордьоври в оригинал

Рецепти за италиански отворен омлет ФРИТАТА

7 рецепти

Рецепти за огретен

6 рецепти

Рецепти за неаполитанска ПИЦА

3 рецепти

Съвременна пица започва да се приготвя за първи път в Неапол. Автентичните варианти Маринара и М...

БГ БОБ

4 рецепти

Вкусни и полезни традиционни български рецепти с боб.

Предястия от Франция

3 рецепти

Ордьоври в оригинал

Вегетариански рецепти с паста

4 рецепти

Пастата е чудесна основа за зеленчуци, билки и ядки.

Зърнени/бобови салати

3 рецепти

Салатите със зърнени/бобови култури са бърз вариант за лек обед или вечеря.

Коледен лук

6 рецепти

Добавете необичаен лук в нечетния брой ястия за Бъдни вечер.

Летни рецепти с тиквички

5 рецепти