Супа с праз и картофи Вишисоаз (Vichyssoise)

лесно
60 минути
4 порции

Vichyssoise от EMOJOIE CUISINE.

Vichyssoise е крем супа от праз, картофи и сметана, тадиционно сервирана студена.

съставки

1 с.л. масло

1 глава лук, нарязан

3 чаши праз, ситно нарязан

3 картофа, обелени и нарязани

5 чаши зеленчуков бульон

сол и прясно смлян черен пипер

1 1/2 чаши мляко

2 с.л. сметана

шепа нарязан див лук

метод

За да приготвите супа Вишисоаз, разтопете маслото в голяма тенджера. Добавете лука и праза и сотирайте за 5 минути на слаб огън.

Добавете картофите, бульона и подправките; варете докато картофите омекнат.

Пюрирайте супата с блендер или пасатор. Оставете да изстине и след това добавете млякото и сметаната.

Охладете в хладилник, поръсете с див лук и сервирайте.

Vichyssoise от Chef Eric Arrouzé.

Летни рецепти с домати

11 рецепти

Рецепти и идеи за свежи летни домати в салати, супи, сандвичи или сосове.

Веган обяд

6 рецепти

Рецепти за вкусен и преносим веган обяд.

Салати с печени зеленчуци

6 рецепти

Салатите с печени зеленчуци изискват минимални усилия и често могат да заместят основното ястие.

Рецепти за кекс с ябълки

9 рецепти

Лесни и тотално лесни рецепти за кекс с ябълки.

В тенджера за бавно готвене

2 рецепти

БГ БОБ

4 рецепти

Вкусни и полезни традиционни български рецепти с боб.

Вегетариански рецепти с паста

4 рецепти

Пастата е чудесна основа за зеленчуци, билки и ядки.

Салати с печени зеленчуци

6 рецепти

Салатите с печени зеленчуци изискват минимални усилия и често могат да заместят основното ястие.

Рецепти за неаполитанска ПИЦА

3 рецепти

Съвременна пица започва да се приготвя за първи път в Неапол. Автентичните варианти Маринара и М...

Тиквички от България

4 рецепти

Лесни и вкусни рецепти за тиквички

Летни рецепти със замразено кисело мляко

7 рецепти

Идеи със замразено кисело мляко, подходящи за малки и големи.

БГ БОБ

4 рецепти

Вкусни и полезни традиционни български рецепти с боб.

Рецепти за италиански отворен омлет ФРИТАТА

7 рецепти

Тиквички от България

4 рецепти

Лесни и вкусни рецепти за тиквички

Рецепти за БАНИЦА от Балканите

8 рецепти

За любимата по целите Балкани баница, разбира се, съществуват много рецепти. Корите за приготвяне...