Гаспачо (Gazpacho)

на2на3
20 минути
3 порции

Гаспачо от Cocina Para Todos

Гаспачо е испанска студена супа, традиционна за региона Андалусия. Приготвя се с хляб и сурови зеленчуци - домат, краставица и чушка. Незаменима в горещ ден.

съставки

6 доматa

1 краставица

1 зелена чушка

1 глава лук

3 скилидки чесън

100 г стар хляб

3 с.л. зехтин

2 с.л. оцет

метод

За да приготвите гаспачо, нарежете доматите, краставицата, чушката и лука на големи парчета. Запазете малки парченца от всеки зеленчук за украса.

Добавете всички зеленчуци, чесъна, хляба (намокрен с малко вода), зехтина и оцета в кухненски робот и разбийте до гладка консистенция. Можете да използвате и пасатор.

Прехвърлете супата в кана, покрийте с фолио и поставете в хладилник за най-малко 20 минути.

Нарежете запазените парченца зеленчуци на малки кубчета. Налейте гаспачото в купички и украсете със зеленчуците.

Вдъхновено от тази рецепта

Гаспачо от Platos Fáciles con Tamara

БГ БОБ

4 рецепти

Вкусни и полезни традиционни български рецепти с боб.

Предястия от Франция

3 рецепти

Ордьоври в оригинал

БГ БОБ

4 рецепти

Вкусни и полезни традиционни български рецепти с боб.

Здравословни рецепти

9 рецепти

Здравословната храна е част от здравословния начин на живот.

Рецепти с тиква

6 рецепти

Тиквите са култивари от род Cucurbita, първоначално разпространени в Андите и Мезоамерика. Cucur...

Тиквички от България

4 рецепти

Лесни и вкусни рецепти за тиквички

Вегетариански рецепти с паста

4 рецепти

Пастата е чудесна основа за зеленчуци, билки и ядки.

Рецепти за неаполитанска ПИЦА

3 рецепти

Съвременна пица започва да се приготвя за първи път в Неапол. Автентичните варианти Маринара и М...

Европейски ястия с пиле

4 рецепти

Студени супи в цвят

6 рецепти

Студени супи могат да се приготвят както със зеленчуци, така и с плодове.

Риба от България

4 рецепти

Речна и морска риба от България.

Закуската на Баба Марта

3 рецепти

Закуски-мартеници за 1 март

Рецепти с морски дарове

3 рецепти

Салати с печени зеленчуци

6 рецепти

Салатите с печени зеленчуци изискват минимални усилия и често могат да заместят основното ястие.

Тиквички от България

4 рецепти

Лесни и вкусни рецепти за тиквички