Гаспачо (Gazpacho)

на2на3
20 минути
3 порции

Гаспачо от Cocina Para Todos

Гаспачо е испанска студена супа, традиционна за региона Андалусия. Приготвя се с хляб и сурови зеленчуци - домат, краставица и чушка. Незаменима в горещ ден.

съставки

6 доматa

1 краставица

1 зелена чушка

1 глава лук

3 скилидки чесън

100 г стар хляб

3 с.л. зехтин

2 с.л. оцет

метод

За да приготвите гаспачо, нарежете доматите, краставицата, чушката и лука на големи парчета. Запазете малки парченца от всеки зеленчук за украса.

Добавете всички зеленчуци, чесъна, хляба (намокрен с малко вода), зехтина и оцета в кухненски робот и разбийте до гладка консистенция. Можете да използвате и пасатор.

Прехвърлете супата в кана, покрийте с фолио и поставете в хладилник за най-малко 20 минути.

Нарежете запазените парченца зеленчуци на малки кубчета. Налейте гаспачото в купички и украсете със зеленчуците.

Вдъхновено от тази рецепта

Гаспачо от Platos Fáciles con Tamara

Френски сладкиши с ябълки

8 рецепти

Традиционни и нови френски рецепти за сладкиши с ябълки.

Студени супи в цвят

6 рецепти

Студени супи могат да се приготвят както със зеленчуци, така и с плодове.

Рецепти с тиква

6 рецепти

Тиквите са култивари от род Cucurbita, първоначално разпространени в Андите и Мезоамерика. Cucur...

Мед в кухнята

9 рецепти

Сладкиши с плодове

8 рецепти

Бюфет за гости

12 рецепти

Нахвърляйте бюфет от салати, антипасти и ордьоври, и оставете гостите да се оправят сами.

Рецепти за неаполитанска ПИЦА

3 рецепти

Съвременна пица започва да се приготвя за първи път в Неапол. Автентичните варианти Маринара и М...

Риба от България

4 рецепти

Речна и морска риба от България.

Рецепти за италиански отворен омлет ФРИТАТА

7 рецепти

Международни картофи

12 рецепти

Култивирането на картофи започва в Андите преди 10 000 години. Разновидностите им сега са около 5...

Летни рецепти със замразено кисело мляко

7 рецепти

Идеи със замразено кисело мляко, подходящи за малки и големи.

Студени супи в цвят

6 рецепти

Студени супи могат да се приготвят както със зеленчуци, така и с плодове.

Ориз от близо и далеч

11 рецепти

Разновидностите див и култивиран ориз са повече от 90 000 и осигуряват на хората по света около 2...

Афродизиак за Свети Валентин

12 рецепти

Рецепти за бананов хляб

8 рецепти

Кексът с банани, известен в англо-езичния свят като "бананов хляб," е вкусен и много лесен за при...