Италия

Вегетариански рецепти с паста

4 рецепти

Пастата е чудесна основа за зеленчуци, билки и ядки.

Рецепти за неаполитанска ПИЦА

3 рецепти

Съвременна пица започва да се приготвя за първи път в Неапол. Автентичните варианти Маринара и Маргарита се приготвят с домати Сан Марцано и сирене Моцарела.

Огретен с паста, броколи и скаморца

Огретен с фенел (Finocchi Gratinati)

Шоколадов кекс с рикота

Шпиковано агнешко бутче по италиански

Брускета с череши

Огретен маскарпоне

Сладко кисел лук чиполини (Cipolline in agrodolce)

Меки бисквити с лимон (Biscotti morbidi al limone)

Кростини с бял боб

Пилешко Кордон блю

КАПОНАТА

Рулца от фритата със спанак

Брускета с домати и рикота

КАНТУЧИНИ

Ризото с лаврак

Талиателе с манатарки (Tagliatelle ai funghi porcini)

Лингуини с песто (Linguine al pesto)

Спагети с чесън, зехтин и люта чушка (Spaghetti aglio, olio e peperoncino)

Спагети с чери домати (Spaghetti pomodorini freschi)

Тесто за неаполитанска пица

Пица МАРГАРИТА

Пица МАРИНАРА

ПАНЦАНЕЛА

ФРИТАТА с тиквички

Тиквички пълнени с рикота