ХЛЯБ с квас

8 рецепти

Квас

Датски ръжен хляб с квас (Rugbrød)

Хляб ТАРТИН

Лесен хляб с квас с висока хидратация

Немски ръжен хляб с квас (Roggensauerteigbrot)

Хляб с квас (25% пълнозърнесто брашно, 66% хидратация, улеснена техника)

Хляб с квас (33% пълнозърнесто брашно, 85% хидрация)

Хляб с квас (15% пълнозърнесто брашно, 75% хидратация)