Жълти Скариди

на2на3
10 минути
4 порции

Изненадващ стартер със скариди и авокад

Наречени в чест на Жълтият град (Юнкай) тези скариди са изобретение на робиня на име Маане от Летните острови. В силно нетипичен за тях стил Мъдрите господари я възнаграждават дарявайки и свободата и връщайки я вкъщи.

съставки

2 бр авокадо

1 малка ябълка

2 корнишона

2 супени лъжици ситно нарязан магданоз

100 грама варени скариди

1 лимон

50 грама майонеза

сол и черен пипер

метод

Разрежете авокадото на две и издълбайте вътрешността с льжичка като оставите обвивките цели. Нарежете всички други съставки на малки парченца и ги смесете с вътрешността на адокадото. Напълнете обвивките на авокадото със сместа.

Вдъхновено от тази рецепта