Първата Любов на Лорд Варис

на2на3
45 минути
2 порции

Етиопско Tikel Gomen от Rachel Farnsworth

Лорд Варис понякога казва, че неговата първа любов била евтина, но изненадващо вкусна гозба от Лис. Също е важно да се спомене, че поради специфичната комбинация от вкусове и структура на съставките е почти невъзможно незабелязано да се сложи отрова в ястието.

съставки

1/2 чаша зехтин

4 моркова, тънко нарязани

1 глава лук, тънко нарязана

1 чаена лъжичка морска сол

1/2 чаена лъжичка смлян черен пипер

1/2 чаена лъжичка кимион

1/4 чаена лъжичка куркума

1/2 зеле, настъргано

5 картофи, обелени и нарязани на 2-сантиметрови кубчета

метод

Загрейте зехтина в тиган на умерен огън. Пържете морковите и лука в загрятото олио за 5 минути. Бъркайте. Добавете солта, черния пипер, кимиона, куркумата, и зелето. Разбъркайте добре и варете още 15 до 20 минути. Добавете картофите. Покрийте. Намалете температурата до средно-ниска и варете, докато картофите са готови, 20 до 30 минути.

Вдъхновено от тази рецепта