Капоната Танцуващият по Водата

на2на3
60 минути
6 порции

Seonkyoung Longest показват любимото ястие на Танцуващите по Водата.

съставки

100 мл зехтин

3 патладжана, нарязани на кубчета

1 глава лук, нарязана

4 големи домата, нарязани на ситно

2 с.л. каперси

50 г стафиди

4 стръка целина

50 мл червен винен оцет

шепа печени кедрови ядки и листа босилек

1 скилидка чесън

метод

Налейте зехтина в голяма тежка тенджера или тиган, сложете на среден огън. Добавете лука и целината и гответе докато омекнат и станат прозрачни. Добавете патладжаните. Гответе 15 минути, докато омекнат. Добавете доматите, каперсите, стафидите и кедровите ядки. Подправете с оцет, сол и черен пипер. Покрийте с капак.

Гответе на слаб огън за 40 минути, докато всички зеленчуци са готови. Разбърквайте леко, така че зеленчуците да останат цели.

Вдъхновено от тази рецепта

xoxo cooks канят Танцуващ по Водата, за да приготви Капоната.

theoptikitch приготвят Капоната Танцуващият по Водата.