Ризото от Пристанище Рагман

на2на3
20 минути
4 порции

Даниеле Турко от Дворец Грити в Браавос показва невероятно ризото с лаврак.

Едно момиче наблюдава приготвянето на това ризото на Пристанище Рагман в Браавос. Едно момиче много се впечетли от уменията на готвачите.

съставки

60 г масло

400 г филе от лаврак, нарязани на парчета от 3 cm

5 чаши рибен бульон

1 глава лук, ситно нарязан

330 г ориз за ризото (арборио)

1 супена лъжица нарязан пресен магданоз

метод

Разтопете маслото в тиган. Добавете лука, разбъркайте. Добавете ориза, гответе в продължение на 2 минути като разбърквате непрекъснато.

Добавете бульона и варете в продължение на 5 минути.

Добавете парчетата филе. Гответе докато рибата се разтопи в ориза.

Добавете пресен магданоз и сервирайте.

Вдъхновено от тази рецепта

Соня от Специата показва ризото с лаврак и лимон.

Готвач от показва техника за приготвяне на ризото от Браавос.